Bolo Brigadeiro de Flocos Crocantes
120 min
1 unidade
Massa
Ingredientes
- 6 ovos
- 185g ou 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 115g ou 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 50g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Namur 50% Cacau
- 45g ou 2 colheres (sopa) de manteiga derretida.
Modo de preparo
- Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente, aos poucos, o açúcar batendo em velocidade baixa.
- Aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 3 minutos aproximadamente. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó aos poucos. Misture delicadamente.
- Por último, acrescente a manteiga derretida. Despeje a massa em uma assadeira redonda de 24cm de diâmetro forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 35 minutos.
Brigadeiro de Flocos Crocantes
Ingredientes
- 100g de Recheio Sabor Chocomalte Selecta Namur
- 395g ou 1 lata de leite condensado
- 100g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
- Leve ao fogo em uma panela o leite condensado e o recheio. Cozinhe até dar ponto de brigadeiro, ou até que a mistura esteja soltando do fundo da panela.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite. Reserve.
Montagem
Modo de preparo
- Corte a massa de chocolate em 3 discos, espalhe metade do brigadeiro sobre o primeiro disco, cubra com outro disco de massa, espalhe o restante do brigadeiro, e então, cubra com o último disco de massa. Leve para gelar.
Finalização
Ingredientes
- 400g de Chantilly Mix batido conforme as instruções da embalagem
- Miçanga Mix na cor de sua preferência
Modo de preparo
- Bata o Chantilly Mix seguindo as instruções descritas na embalagem. Desenforme o bolo, cubra toda a superfície com o chantilly e decore com os confeitos coloridos.
