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Confira receitas de bolos e tortas, trufas, docinhos e bebidas para fazer na festa de São João, ou como é mais conhecida, festa junina.

São João

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<div class="wp-block-column">
<p>O Biscoito de Natal com Glacê Real é uma ótima ideia de preparo para você vender ou presentear nas festas de fim de ano. Ele leva o Glacê Real Mix, que pode ser colorido com os Corantes Soft Gel Mix, para você usar a criatividade na hora da decoração.</p>



<p>Você pode conferir os ingredientes e o passo a passo da receita em seguida. Além disso, a culinarista Anne Collor mostra no vídeo abaixo uma opção de decoração, para te inspirar na confecção dos seus biscoitos!</p>
</div>
</div>



<div class="wp-block-columns template-ingredientes">
<div class="wp-block-column">
<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes</h2>



<h2 class="wp-block-heading">Massa</h2>



<ul>
<li>100g de manteiga </li>



<li>1 ovo</li>



<li>180g de açúcar Refinado</li>



<li>300g de farinha de trigo </li>



<li>20g de <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/preparado-para-panetone/">Preparado para Panetone Mix</a></strong></li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Cobertura</h2>



<ul>
<li><strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/glace-real/">Glacê Real Mix</a></strong></li>



<li><strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/corante-soft-gel/">Corantes Soft Gel Mix</a></strong></li>
</ul>
</div>
</div>



<div class="wp-block-columns template-ingredientes">
<div class="wp-block-column">
<h2 class="wp-block-heading">Modo de Preparo</h2>



<h2 class="wp-block-heading">Massa</h2>



<ul>
<li>Misture a manteiga, o açúcar e o <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/preparado-para-panetone/">Preparado para Panetone </a></strong>até formar um creme. </li>



<li>Após, acrescente o ovo. </li>



<li>Por último, misture a farinha, mas não precisa sovar. </li>



<li>Abra a massa e leve à geladeira por uma hora. </li>



<li>Corte os biscoitos e asse em forma coberta com papel manteiga a 180°C até as bordas estarem douradas.</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Cobertura</h2>



<ul>
<li>Bata o <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/glace-real/">Glacê Real</a></strong> seguindo as instruções da embalagem. </li>



<li>Em seguida, aplique os <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/corante-soft-gel/">Corantes Soft Gel Mix</a></strong> nas cores desejadas. </li>



<li>Decore os biscoitos e deixe secar até que o glacê esteja firme. </li>



<li>Depois embale ou guarde bem fechado.</li>
</ul>
</div>
</div>



<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
https://youtu.be/ZrP-ogInPk0
</div></figure>

Biscoito de Natal com Glacê Real: veja como preparar

<div class="wp-block-columns">
<div class="wp-block-column">
<p>Buscando uma receita simples de preparar, mas que vai proporcionar bons momentos à mesa? Então confira como fazer este bolo com gotas de chocolate de forma rápida e prática!</p>



<p>O uso do <strong><a href="https://selectachocolates.com/produto/cobertura-em-gotinhas-choco-chips-sabor-chocolate-supreme/">Choco Chips Gotinhas Sabor Chocolate Selecta Supreme</a></strong> facilita o preparo, além de dar o toque especial à massa de baunilha. É um bolo que combina com tudo e vai encantar quem provar.</p>
</div>
</div>



<div class="wp-block-columns template-ingredientes">
<div class="wp-block-column">
<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes</h2>



<ul>
<li>200g de manteiga sem sal</li>



<li>290g ou 2 xícaras (chá) de açúcar refinado</li>



<li>4 ovos</li>



<li>330g ou 3 xícaras (chá) de farinha de trigo</li>



<li>1 pitada de sal</li>



<li>170ml ou 1 xícara (chá) de leite</li>



<li>2 colheres (chá) de <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/fermento-quimico-mix/">fermento em pó</a></strong></li>



<li>1 colher (sopa) de <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/aromas-hidroalcoolico/">Aroma de Baunilha Mix</a></strong></li>



<li>150g de <strong><a href="https://selectachocolates.com/produto/cobertura-em-gotinhas-choco-chips-sabor-chocolate-supreme/">Choco Chips Gotinhas Sabor Chocolate Selecta Supreme</a></strong></li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h2>



<ul>
<li>Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.</li>



<li>Adicione os ovos um a um em velocidade baixa e volte a bater.</li>



<li>Retire da batedeira e adicione manualmente a pitada de sal, a farinha de trigo e o leite aos poucos.</li>



<li>Mexendo bem e lentamente.</li>



<li>Por último, adicione o <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/aromas-hidroalcoolico/">aroma de baunilha</a></strong>, o <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/fermento-quimico-mix/">fermento </a></strong>e misture bem.</li>



<li>Após a massa pronta, adicione o <strong><a href="https://selectachocolates.com/produto/cobertura-em-gotinhas-choco-chips-sabor-chocolate-supreme/">choco chips</a></strong>.</li>



<li>Dica: Em uma tigela já com a quantidade correta do choco chips a ser adicionada a massa, acrescente uma colher de farinha de trigo e misture.</li>



<li>O trigo vai criar uma película nas gotinhas fazendo com que elas fiquem espalhadas de forma uniforme na massa.</li>



<li>Unte uma forma com furo no meio de aproximadamente 20cm.</li>



<li>Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C.</li>



<li>Asse por aproximadamente 40 minutos.</li>
</ul>
</div>
</div>

Bolo com Gotas de Chocolate

<div class="wp-block-columns">
<div class="wp-block-column">
<p>Aprenda a fazer a receita mais clássica e saborosa de casamentos: o bem-casado. Veja como preparar este doce que agrada a todos e faça para vender - é uma ótima forma de lucrar!</p>



<p>Confira o passo a passo abaixo e deixe sua receita ainda mais gostosa usando o <strong><a href="https://selectachocolates.com/produto/chocolate-namur-branco/">Chocolate Branco Selecta Namur</a></strong> no recheio.</p>
</div>
</div>



<div class="wp-block-columns template-ingredientes">
<div class="wp-block-column">
<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes</h2>



<h2 class="wp-block-heading">Massa</h2>



<ul>
<li>4 ovos</li>



<li>120g ou 3/4 de xícara (chá) de açúcar refinado</li>



<li>120g ou 1 xícara (chá) de farinha de trigo</li>



<li>1g ou 1 colher (café) de <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/fermento-quimico-mix/">fermento químico</a></strong> em pó</li>



<li>1 colher (café) de<strong> </strong>Emustab</li>



<li>4g ou 1 colher (chá) de amido de milho</li>



<li>1 colher (café) de essência de baunilha</li>



<li>Raspas de 1/2 limão</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Recheio de doce de leite</h2>



<ul>
<li>50g ou 1/4 xícara (chá) de<strong> <a href="https://selectachocolates.com/produto/chocolate-namur-branco/">Chocolate Branco Selecta Namur</a></strong> picado</li>



<li>395g ou 1 lata de leite condensado</li>



<li>20g ou 1 colher (sopa) de manteiga sem sal</li>



<li>100g ou 6 colheres (sopa) de doce de leite</li>



<li>60g ou 4 colheres (sopa) de creme de leite</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Calda de açúcar</h2>



<ul>
<li>160ml ou 2/3 de xícara (chá) de água</li>



<li>240g ou 1 e 1⁄2 xícaras (chá) de açúcar refinado</li>



<li>Casca de 1 laranja</li>



<li><strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/acucar-impalpavel/">Açúcar Impalpável Mix</a></strong> para polvilhar</li>
</ul>
</div>
</div>



<div class="wp-block-columns template-ingredientes">
<div class="wp-block-column">
<h2 class="wp-block-heading">Modo de Preparo</h2>



<h2 class="wp-block-heading">Massa</h2>



<ul>
<li>Bata todos os ingredientes na batedeira até dobrar de volume.</li>



<li>Coloque em forminhas próprias para bem-casados (aproximadamente 5cm de diâmetro) untadas com óleo e farinha de trigo.</li>



<li>Asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 6 a 8 minutos.</li>



<li>Aguarde até esfriar, desenforme e reserve coberto com pano para não ressecar.</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Recheio de doce de leite</h2>



<ul>
<li>Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o <strong><a href="https://selectachocolates.com/produto/chocolate-namur-branco/">Chocolate Branco</a></strong> bem picado, a manteiga e o doce de leite.</li>



<li>Cozinhe até dar ponto de brigadeiro, ou que a mistura esteja soltando do fundo da panela.</li>



<li>Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e reserve até esfriar.</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Calda de açúcar e finalização</h2>



<ul>
<li>Leve ao fogo até ferver, o açúcar refinado, a água e a casca de laranja. Reserve até esfriar.</li>



<li>Recheie pares da massa de bem-casados com o recheio de doce de leite, pincele a calda dos dois lados do bem-casado já recheado e polvilhe açúcar impalpável. </li>



<li>Aguarde até o açúcar cristalizar e formar uma fina camada crocante (aproximadamente 1 hora). Embale com celofane para bem-casado e decore com laço de sua preferência.</li>
</ul>
</div>
</div>

Bem-Casado: aprenda a fazer este clássico saboroso

<div class="wp-block-columns">
<div class="wp-block-column">
<p>Para qualquer ocasião, o entremet brownie e chocolate é a opção perfeita para torná-la ainda mais especial.</p>
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<div class="wp-block-columns template-ingredientes">
<div class="wp-block-column">
<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes</h2>



<h2 class="wp-block-heading">Brownie</h2>



<ul>
<li>200g ou 1 xícara (chá) de <a href="https://selectachocolates.com/produto/chocolate-namur-meio-amargo/"><strong>Chocolate Meio Amargo Selecta Namur</strong></a></li>



<li>200g ou 10 colheres (sopa) de manteiga</li>



<li>4 ovos</li>



<li>220g ou 1 xícara (chá) açúcar mascavo</li>



<li>120g ou 1 xícara (chá) de farinha de trigo</li>



<li>80g ou 2/3 de xícara (chá) de nozes picadas</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Mousse de chocolate</h2>



<ul>
<li>450g ou 2 e ½ xícaras (chá) <a href="https://selectachocolates.com/produto/chocolate-namur-ao-leite/"><strong>Chocolate ao Leite Selecta Namur</strong></a></li>



<li>250g ou 1 e ½ xícaras (chá) de creme de leite</li>



<li>300g ou 3 xícaras (chá) de <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/chantilly/">Chantilly Mix</a></strong> batido com 400ml de leite bem gelado</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Glaçagem</h2>



<ul>
<li>18g ou 2 colheres (sopa) de <a href="https://mixingredientes.com/produto/gelatina-em-po/"><strong>gelatina em pó</strong></a> sem sabor hidratada em 110ml ou ½ xícara (chá) de água</li>



<li>250g ou 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado</li>



<li>150ml ou 2/3 de xícara (chá) de água</li>



<li>110g ou 1 xícara (chá) de <a href="https://selectachocolates.com/produto/chocolate-em-po-50-cacau/"><strong>Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau</strong></a></li>



<li>135g ou 9 colheres (sopa) de creme de leite</li>
</ul>
</div>
</div>



<div class="wp-block-columns template-ingredientes">
<div class="wp-block-column">
<h2 class="wp-block-heading">Modo de Preparo</h2>



<h2 class="wp-block-heading">Brownie</h2>



<ul>
<li>Derreta o <a href="https://selectachocolates.com/produto/chocolate-namur-meio-amargo/">Chocolate Meio Amargo Selecta Namur</a> e a manteiga em banho-maria.</li>



<li>Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar mascavo. Após, acrescente o chocolate e a manteiga já derretidos.</li>



<li>Misture delicadamente até homogeneizar.</li>



<li>Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada e as nozes picadas.</li>



<li>Despeje a massa dentro de dois aros de 20cm em forno pré-aquecido a 160°C por 16 minutos.</li>



<li>Reserve.</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Mousse de chocolate</h2>



<ul>
<li>Derreta o <a href="https://selectachocolates.com/produto/chocolate-namur-ao-leite/">Chocolate ao Leite Selecta Namur</a> seguindo as instruções descritas na embalagem, aqueça o creme de leite e misture ao chocolate já derretido.</li>



<li>Repouse a mistura em refrigerador por 1 noite</li>



<li>Preencha os dois aros com o mousse sobre o brownie já assado. Leve para congelar por 30 minutos.</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Glaçagem</h2>



<ul>
<li>Em uma panela, misture a água, o açúcar refinado, o <a href="https://selectachocolates.com/produto/chocolate-em-po-50-cacau/">Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau</a> e o creme de leite e ferva por cerca de 1 minuto, retire do fogo e acrescente a gelatina derretida.</li>



<li>Repouse a mistura em refrigerador por 1 noite.</li>



<li>Aqueça novamente em banho-maria ou micro-ondas. Utilize quando atingir 37°C sobre o Entremet congelado.</li>
</ul>
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</div>

Entremet Brownie e Chocolate

<div class="wp-block-columns">
<div class="wp-block-column">
<p>Precisando de uma receita diferente para surpreender as pessoas? Então veja este bolo de limão com mirtilo, fácil de fazer e muito saboroso!</p>



<p>Para a cobertura, conte com o <a href="https://mixingredientes.com/produto/ganache-mix/"><strong>Creme Ganache Mix</strong></a> e decore o bolo com raspas de limão e mirtilos frescos, para trazer o perfeito equilíbrio de sabores.</p>
</div>
</div>



<div class="wp-block-columns template-ingredientes">
<div class="wp-block-column">
<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes</h2>



<ul>
<li>4 ovos</li>



<li>240ml ou 1 xícara (chá) de iogurte natural</li>



<li>180ml ou 3/4 de xícara (chá) de óleo de soja</li>



<li>240g ou 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar refinado</li>



<li>240g ou 2 xícaras (chá) de farinha de trigo</li>



<li>15g ou 1 colher (sopa) de <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/fermento-quimico-mix/">fermento em pó</a></strong></li>



<li>Raspas da casca de 1 limão</li>



<li>100g ou 1 xícara (chá) de mirtilos frescos ou congelados</li>



<li>250g ou 1 xícara (chá) de <a href="https://mixingredientes.com/produto/ganache-mix/"><strong>Creme Ganache Mix</strong></a> Sabor Chocolate Branco</li>



<li>Raspas de limão</li>



<li>50g ou 1/2 xícara (chá) de mirtilos frescos</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h2>



<ul>
<li>Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma com furo para bolo de 20cm de diâmetro.</li>



<li>No liquidificador bata, por 4 minutos, os ovos, o iogurte natural, o óleo de soja e o açúcar. Transfira a</li>



<li>massa para uma tigela, adicione a farinha de trigo e o <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/fermento-quimico-mix/">fermento em pó</a></strong>.</li>



<li>Misture bem até homogeneizar. Por último, adicione as raspas da casca do limão e os mirtilos.</li>



<li>Misture bem.</li>



<li>Transfira a massa para a forma e leve para assar por 30 a 40 minutos em forno preaquecido a 180°C.</li>



<li>Aguarde o bolo esfriar e desenforme. Para finalizar, cubra o bolo com a <a href="https://mixingredientes.com/produto/ganache-mix/"><strong>ganache</strong></a>.</li>



<li>Finalize decorando com as raspas da casca do limão e os mirtilos frescos.</li>
</ul>
</div>
</div>

Bolo de Limão com Mirtilo

<div class="wp-block-columns">
<div class="wp-block-column">
<p>Um bolo com muito sabor e maciez é o que você vai encontrar nesta receita de bolo mousse de chocolate branco e morango. Confira o passo a passo.</p>
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</div>



<div class="wp-block-columns template-ingredientes">
<div class="wp-block-column">
<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes</h2>



<h2 class="wp-block-heading">Massa</h2>



<ul>
<li>6 ovos</li>



<li>185g ou 1 xícara (chá) de açúcar refinado</li>



<li>185g ou 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo</li>



<li>45g ou 2 colheres (sopa) de manteiga derretida</li>



<li>Raspas de meio limão</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Mousse de chocolate branco</h2>



<ul>
<li>350g ou 1 e ¾ de xícaras (chá) de <strong><a href="https://selectachocolates.com/produto/chocolate-namur-branco/">Chocolate Branco Selecta Namur</a></strong></li>



<li>320g ou 1 e 1/3 de xícaras (chá) de creme de leite</li>



<li>375g ou 2 xícaras (chá) de <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/chantilly/">mistura para chantilly</a></strong></li>



<li>5g ou 1 colher (sopa) de <strong><a href="https://mixingredientes.com/produto/gelatina-em-po/">gelatina em pó</a></strong> sem sabor hidratada em 30ml de água</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Montagem</h2>



<ul>
<li>600g de morango para o recheio e decoração</li>



<li>Raspas de <strong><a href="https://selectachocolates.com/produto/chocolate-namur-branco/">Chocolate Branco Selecta Namur</a></strong> para decorar</li>
</ul>
</div>
</div>



<div class="wp-block-columns template-ingredientes">
<div class="wp-block-column">
<h2 class="wp-block-heading">Modo de Preparo</h2>



<h2 class="wp-block-heading">Massa</h2>



<ul>
<li>Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente, aos poucos, o açúcar batendo em velocidade baixa. Aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 3 minutos.</li>



<li>Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo. Misture delicadamente. Por último, acrescente a manteiga derretida e as raspas de limão.</li>



<li>Despeje a massa em uma assadeira redonda de 24cm de diâmetro forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 35 minutos.</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Mousse de chocolate branco</h2>



<ul>
<li>Aqueça o creme de leite e a gelatina e misture ao chocolate branco. Bata a mistura líquida para chantilly e, então, misture ao preparo anterior. Reserve</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Montagem</h2>



<ul>
<li>Corte a massa em 2 discos. Recheie com metade da mousse de chocolate branco. Coloque os morangos picados sobre a mousse (reserve alguns para decorar) e, então, a outra metade da massa.</li>



<li>Cubra todo o bolo com o restante da mousse. Decore com raspas de chocolate e morango. </li>



<li><strong>DICA:</strong> A mistura para chantilly pode ser substituída pelo mesmo peso de creme de leite fresco 35% de gordura gelado.</li>
</ul>
</div>
</div>



<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
https://youtu.be/aKeYaqLFc7E
</div></figure>

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