Pipoca gourmet: fácil, prática e deliciosa
Tempo de Preparo
30 min
Quantidade
800g
A pipoca é muito querida no Brasil, combinando com todas as ocasiões, seja em família ou com amigos. Além do preparo salgado tradicional, as pipocas gourmet ganharam um espaço no paladar das pessoas, com receitas ainda mais deliciosas.
Hoje trouxemos uma opção de pipoca gourmet fácil de preparar, saborosa e perfeita para fazer em casa ou para vender, além de render muito!
Confira o passo a passo abaixo e acompanhe o vídeo em que a chef confeiteira Mari Javarez dá mais detalhes sobre a receita.
Ingredientes
Pipoca doce
- 100 g de milho para pipoca
- 100 g de Açúcar Cristal Incolor Mix ou refinado
- 40 g de óleo
- 40 g de água
- Aroma de Baunilha Mix a gosto
Saborização da pipoca
- 300 g de Cobertura Gotas Premium Mix branca
- 200 g de leite em pó
- Corante em Pó Aveludado Mix na cor de sua preferência
Modo de Preparo
Pipoca doce
- Aqueça o óleo em fogo alto e adicione o milho na pipoqueira.
- Quando a primeira pipoca estourar, adicione o açúcar, a água e o Aroma de Baunilha Mix.
- Tampe a panela e mexa continuamente enquanto as pipocas estouram.
- Abaixe o fogo e desligue assim que os estouros diminuírem para evitar queimar.
- Transfira as pipocas para uma assadeira grande e deixe esfriar.
- Separe cuidadosamente os milhos que não estouraram e solte as pipocas.
Saborização da pipoca
- Derreta a Cobertura Gotas Premium branca Mix no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos.
- Despeje a cobertura sobre as pipocas e misture bem com uma espátula.
- Coloque o leite em pó em um bowl e misture com o Corante em Pó Aveludado Mix para colorir.
- Aos poucos, adicione o leite em pó colorido às pipocas, misturando até ficarem soltas e bem revestidas.
