Ovos de Páscoa recheados: mais sabor e versatilidade
Tempo de Preparo
40 min
Quantidade
3 unidades de 250g
A Páscoa é a época perfeita para conquistar novos clientes e surpreender a todos com o sabor delicioso das suas produções.
A receita de hoje, de ovos de Páscoa recheados, é uma opção prática, fácil e saborosa para você vender ou fazer para sua família.
Confira o passo a passo e veja as dicas que o chef confeiteiro Vini Laranjeira trouxe no vídeo abaixo.
Ingredientes
Casquinhas
- 500g de Cobertura Chocolate ao Leite Mix
- 500g de Cobertura Chocolate Meio Amargo Mix
- 500g de Cobertura Chocolate Branco Mix
Recheios e finalização
- 300g de Recheio Forneável de Caramelo Mix
- 300g de Creme de Chocolate Crocante Mix
- 300g de Creme de Pistache Mix
- 100g de biscoito de chocolate triturado
- 100g de amendoim triturado
- 80g de pistache
Modo de Preparo
Casquinhas
- Derreta cada chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até obter uma textura lisa.
- Preencha formas de silicone de 3 partes, garantindo uma camada uniforme.
- Leve à geladeira até que as cascas se cristalizem completamente.
Recheio e finalização
- Preencha as casquinhas com os recheios escolhidos. Tome cuidado para não preencher até a borda.
- Cubra o ovo com uma camada de chocolate derretido. Leve à geladeira até cristalizar.
- Acrescente os crocantes para um toque especial.
- Decore e finalize como preferir.
