Bombom de pistache: a sensação da confeitaria
O pistache virou uma sensação na confeitaria, produzindo receitas incrivelmente deliciosas. É o caso deste bombom de pistache, feito com o Creme Mix, que dá muito mais praticidade e sabor para seus preparos.
Confira o passo a passo abaixo para esta receita e veja como é fácil produzir os bombons, que vão encantar o paladar de todo mundo que provar.
No final, veja o vídeo em que a chef confeiteira Elizete Garrão traz mais detalhes sobre o preparo e decoração.
Ingredientes
Casca do bombom
- 400 g de Cobertura em Gotas Branca Premium Mix
- Corante lipossolúvel verde e amarelo (quantidade a gosto)
Recheio
- 150 g de Creme Mix sabor Pistache
Modo de Preparo
- Derreta a cobertura branca conforme indicado na embalagem. Acrescente o corante verde e amarelo aos poucos, tingindo o chocolate até chegar à cor desejada.
- Preencha as formas em esfera para bombom e escorra o excesso do chocolate.
- Leve para gelar até que a casquinha esteja seca e firme. Repita o processo se a forma não estiver bem preenchida.
- Recheie as esferas com o Creme Mix, com o auxílio de uma manga de confeitar e reserve.
- Para unir as esferas, passe a borda levemente no chocolate derretido e encaixe com a outra metade do bombom.
Veja mais detalhes e como finalizar a decoração no vídeo abaixo.
