Sobremesa na Taça: Mousse Dois Amores
Tempo de Preparo
1 hora
Quantidade
1 unidade
A Sobremesa na Taça de Mousse Dois Amores é a ideia perfeita para inovar no seu cardápio. O culinarista Léo Antéerio ensina no vídeo, abaixo da receita, todo o passo a passo para chegar ao preparo perfeito.
Esta é uma ótima opção para vender no Natal, mas também em outras épocas do ano. Você pode preparar em formas de vidro, acrílico ou até potes individuais.
O destaque dessa receita vai para o Chantimallow Mix que proporciona a textura delicada do mousse. Além disso, a montagem com frutas vermelhas garante uma decoração impecável.
Veja a receita completa!
Ingredientes
Mousse de chocolate branco
- 400g de Chocolate Branco Selecta Namur
- 280g de creme de leite
- 150g de Chantimallow Mix batido
Mousse de chocolate ao leite
- 400g de Chocolate ao Leite Selecta Namur
- 280g de creme de leite
- 150g de Chantimallow Mix batido
Decoração
- Variegato Specialitá de Frutas do Bosque ou uma Geleia de Frutas Vermelhas de sua preferência
- Frutas vermelhas frescas como morangos, mirtilos, cerejas ou outras de sua preferência
Modo de Preparo
Mousses
- Derreta o chocolate branco e misture ao creme de leite.
- Após, adicione o chantimallow já batido seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Repita o processo com a mousse de chocolate ao leite.
Montagem e decoração
- Intercale camadas de mousse de chocolate branco, mousse de chocolate ao leite e a geleia. Repita esse processo 3 vezes.
- Finalize com a mousse de chocolate branco, raspas de chocolate ao leite e frutas como morangos, mirtilos e cerejas.
