Bolo 4 Leites de Páscoa
Ingredientes
- 250g de Chantilinho Mix batido
- Corante Soft Gel Mix nas cores Roxo, Amarelo e Laranja.
Massa
Ingredientes
- 6 Ovos
- 300g de Açúcar refinado
- 120ml de Água
- 240g de Farinha de trigo
- 10g de Fermento em pó
- 5ml de Aroma de Baunilha Branca Mix
Modo de preparo
Bata os ovos por 5 minutos, acrescente a água e bata por mais 5 minutos. Adicione o açúcar e bata mais 5 minutos. Quando estiver triplicado de volume adicione a farinha, o cacau em pó e o fermento peneirados, misture com delicadeza. Por último, a baunilha. Asse a 180°C por aproximadamente 35 minutos em forma redonda ou retangular untada somente no fundo ou coberta com papel manteiga.
Calda
Ingredientes
- 100g de Açúcar refinado
- 200ml de Água
- 5ml de Aroma de Baunilha Branca Mix
Modo de preparo
Leve ao fogo para ferver o açúcar e a água. Desligue o fogo e misture o aroma.
Guarde em pote bem fechado na geladeira, validade de até sete dias.
Utilize na montagem do bolo somente depois de frio.
Brigadeiro de 4 Leites
Ingredientes
- 395g de Leite condensado
- 200g de Creme de leite
- 50g de Leite em pó
- 50ml de Leite de coco integral
Modo de preparo
Em uma panela de fundo grosso misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até ponto de brigadeiro para recheio. Deixe esfriar completamente até ficar em temperatura ambiente para poder utilizar como recheio.
Montagem e finalização
Modo de preparo
Corte a massa em 3 fatias. Você pode montar o bolo na assadeira. Disponha a massa, regue com a calda de baunilha, uma camada de brigadeiro, e assim por diante as demais camadas. Deixe gelar por uma hora coberto com plástico. Para finalizar cubra com Chantilinho Mix tingido com os corantes. Para a decoração um biscoito de chocolate de coelho.
