Quem trabalha com chocolate já está na contagem regressiva para a data mais gostosa do ano. Sim, estamos falando da tão esperada Páscoa!

É hora de fazer um planejamento e colocar a mão na massa para começar sua produção de chocolate artesanal.
Para isso, você também precisa considerar as principais tendências do mundo dos chocolates que prometem fazer sucesso na Páscoa deste ano. Assim, você pode levar novidades aos clientes e aumentar as vendas.

Confira as principais tendências em doces para a Páscoa de 2021

Ovos gourmet
A tendência de doces gourmet que chegou há um tempo no mundo da confeitaria e chocolataria também está valendo para os ovos de Páscoa. Os consumidores querem ser surpreendidos com um toque de sabor diferenciado, com ingredientes nobres, como castanhas, recheios trufados ou que remetam a sobremesas clássicas. E lembre-se: a embalagem tem que seguir a mesma proposta do produto.

Confira algumas receitas de ovos gourmet

Ovo Trufado Sensação
Ovo Sobremesa Tiramisu
Ovo Cheesecake de Fruta Vermelhas

Ovos de Colher
Os ovos de colher caíram no gosto dos consumidores e continuam em alta nesta Páscoa. Você pode apostar nos mais variados recheios, como doce de leite, churros, chocolate com frutas e combinações crocantes. E numa bela caprichada, acompanhado de uma colher bonita, ele vira um presente encantador para a Páscoa!

Ovo de Colher delicia de uva
Ovo de Colher leitinho com morango
Ovo de Colher mil folhas

 

Mini ovos
Versáteis, os mini ovos encantam as crianças, são ótimas opções para quem quer presentear várias pessoas e também podem compor lindos e deliciosos kits, com um ovo de cada sabor. Sem contar que você pode decorar com elementos fofos de Páscoa usando pasta americana e outros confeitos, e finalizar com embalagens criativas para encantar os clientes.

Mini Ovos Recheados
Mini Ovos Dois Amores
Mini Ovos de Marshmallow
Mini Ovos Glitter de Chocolate Branco

Para viagem
Os cuidados para frear a disseminação do coronavírus continuam valendo e, por isso, o serviço de delivery é muito importante para impulsionar as vendas, garantindo mais comodidade e segurança aos clientes. Seja por meio de aplicativos ou com entregas por encomenda, é preciso considerar esse serviço no seu planejamento e também os custos para afetar seu lucro.
Neste caso, as embalagens também merecem atenção, pois devem ser bonitas e funcionais para transportar seus doces com total segurança.

Em nossa escola online de confeitaria e chocolataria Meu Plano D, temos um curso gratuito para você aprender como escolher as embalagens adequadas para seus doces.

Coelhinho da Páscoa que trazes pra mim?
Que tal variar a cesta do coelhinho? Afinal, existem outros doces que também podem deixar a Páscoa saborosa. Bolos, cupcakes, trufas e bombons são ótimas opções para quem quer presentear com algo diferente. É só caprichar na decoração temática e você tem doces de Páscoa criativos e irresistíveis!

Cupcakes Coelhinho
Cone Trufado Brigadeiro Chocomalte
Bolo Trufado de Cenoura no Palito
Cestinha de Sobremesa de Páscoa

E para quem faz aniversário na data mais chocolatuda do ano, que tal um bolo temático?

Agora que você está por dentro das principais tendências para a Páscoa 2021, é só montar seu cardápio e colocar a mão na massa. Boas vendas!