Cestinhas de Sobremesa de Páscoa
1h
12 unidades
Cestinha de Chocolate
Ingredientes
- 600g ou 3 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Blend Selecta Supreme
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
- Corante para Confeitaria e Chocolate Selecta Namur na cor de sua preferência
Modo de preparo
- Derreta a cobertura blend seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma de acetato com silicone no formato de cestinhas, faça uma camada com a cobertura derretida e leve para gelar por aproximadamente 15 minutos ou até que a cobertura cristalize.
Recheio
Ingredientes
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Recheio Sabor Trufa Selecta Namur
- 200g de chantilly ou Chantilinho Mix batido
Modo de preparo
- Adicione o chantilly já batido ao recheio de trufa e misture bem até homogeneizar.
- Com uma manga de confeitar, aplique o recheio nas cestinhas de chocolate.
Decoração
Modo de preparo
- Derreta a cobertura branca seguindo as instruções descritas na embalagem,
adicione o corante na cor de sua preferência e misture bem. - Em uma forma para miniovinhos de chocolate, preencha todas as cavidades, retire o excesso raspando com uma espátula e leve para gelar por aproximadamente 15 minutos ou até que a cobertura esteja firme.
- Desenforme em seguida e utilize-os para decorar as cestinhas.
