Cestinhas de Sobremesa de Páscoa

1h 12 unidades

Cestinha de Chocolate

Ingredientes

  • 600g ou 3 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Blend Selecta Supreme
  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
  • Corante para Confeitaria e Chocolate Selecta Namur na cor de sua preferência

Modo de preparo

  • Derreta a cobertura blend seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Em uma forma de acetato com silicone no formato de cestinhas, faça uma camada com a cobertura derretida e leve para gelar por aproximadamente 15 minutos ou até que a cobertura cristalize.

Recheio

Ingredientes

  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Recheio Sabor Trufa Selecta Namur
  • 200g de chantilly ou Chantilinho Mix batido

Modo de preparo

  • Adicione o chantilly já batido ao recheio de trufa e misture bem até homogeneizar.
  • Com uma manga de confeitar, aplique o recheio nas cestinhas de chocolate.

Decoração

Modo de preparo

  • Derreta a cobertura branca seguindo as instruções descritas na embalagem,
    adicione o corante na cor de sua preferência e misture bem.
  • Em uma forma para miniovinhos de chocolate, preencha todas as cavidades, retire o excesso raspando com uma espátula e leve para gelar por aproximadamente 15 minutos ou até que a cobertura esteja firme.
  • Desenforme em seguida e utilize-os para decorar as cestinhas.