Ovo de Colher Delícia de Uva
1h25
2 unidades
Casca
Ingredientes
- 1kg ou 5 xícaras (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
Modo de preparo
- Derreta e tempere o chocolate meio amargo seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para ovo de Páscoa de 500g, faça uma camada com o chocolate derretido e leve para gelar por 3 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina.
- Repita a operação para as demais cascas e reserve.
Brigadeiro Cremoso de Chocolate Branco
Ingredientes
- 100g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
- 395g ou 1 lata de leite condensado
- 20g ou 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 200g ou 1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
- Leve ao fogo, em uma panela, o leite condensado e a manteiga.
- Cozinhe até dar ponto de brigadeiro ou até que a mistura esteja soltando do fundo da panela.
- Retire do fogo, acrescente o chocolate branco bem picado e misture até que ele derreta por completo.
- Adicione o creme de leite, mexa bem e reserve até esfriar.
Montagem e Finalização
Ingredientes
- 200g de uva sem semente
- 400g de Ganache Sabor Chocolate Ao Leite Selecta Supreme
- Ganache Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme para decorar
Modo de preparo
- Recheie cada casca do ovo intercalando o recheio de brigadeiro cremoso de chocolate branco e uvas sem semente.
- Finalize cobrindo com uma fina camada de ganache de chocolate ao leite e decore a gosto com ganache de chocolate branco.
