Seleção de receitas natalinas: doces ideais para as festas
De panetones a biscoitos, trufas e bonecos de neve em forma de doce, confira nossa seleção exclusiva para vender e celebrar uma das datas mais mágicas do ano
O clima de Natal já está no ar! Está chegando a hora de reunir a família ao redor da mesa, confraternizar com amigos, colegas de trabalho e celebrar mais um ano que passou.
E para quem ama confeitaria ou trabalha com a venda de doces, essa é a época perfeita para encantar as pessoas queridas ou sua clientela com sobremesas lindas e deliciosas!
Pensando nisso, reunimos uma seleção especial de receitas natalinas que vão transformar a ceia e as celebrações em um espetáculo de cores, texturas e aromas.
Nesta lista, você encontra clássicos repaginados, sobremesas criativas e opções perfeitas para vender, presentear ou servir, com aquele toque mágico que o Natal pede.
Chocotone: o clássico que nunca sai de moda
O chocotone é presença garantida nas festas e aqui no Docepedia você encontra uma versão ainda mais especial e chocolatuda. Feito com uma massa super macia e pedaços generosos de chocolate ao leite, ele ganha uma finalização festiva com fondant e glacê real, trazendo o charme da confeitaria artesanal para a sua ceia.
Confira a receita do Chocotone
Biscoito de Natal com Glacê Real: delicadeza para decorar e saborear
Se existe uma receita que representa a tradição natalina, são os biscoitos decorados. Crocantes, aromáticos e divertidos de preparar, eles ganham vida com glacê real e os corantes Soft Gel, permitindo uma infinidade de desenhos e cores. São perfeitos para envolver as crianças ou presentear pessoas queridas.
Acompanhe o passo a passo do Biscoito de Natal com Glacê Real
Brownie Guirlanda de Natal: um centro de mesa irresistível
Que tal transformar o brownie tradicional em uma obra de arte natalina? Nesta receita, a massa chocolatuda é moldada em formato de guirlanda e decorada com ganache, brigadeiros, morangos e confeitos coloridos.
O resultado é uma sobremesa imponente e deliciosa, que cumpre dois papéis: encantar os olhos e conquistar o paladar. Solte sua criatividade para decorar a mesa com esta sobremesa delicisosa!
Veja como fazer o Brownie Guirlanda de Natal
Guirlanda de Brownie com Ganache: beleza com sabor sofisticado
Para quem busca uma versão mais refinada do brownie, esta guirlanda usa ganache aromatizada com frutas vermelhas, resultando em um visual elegante e sofisticado. É a receita ideal para ceias formais ou jantares especiais, com sabor equilibrado e textura perfeita.
Aprenda a preparar esta Guirlanda de Brownie
Trufa Natalina com Licor de Laranja: presente gourmet com toque festivo
As trufas combinam com qualquer ocasião, trazendo sofisticação e sabor. Nesta receita especial, apresentamos uma versão com recheio cremoso de chocolate ao leite e licor de laranja.
Além disso, o doce leva uma decoração temática em pasta americana, transformando cada unidade em um pequeno presente comestível. Uma excelente opção para as lembrancinhas de fim de ano.
Confira a receita da Trufa Natalina com Licor de Laranja
Barra Trufada Avelã e Coco: charme e textura em uma sobremesa moderna
Chocolate, avelã e coco formam uma combinação irresistível, e esta barra trufada eleva o trio com camadas cremosas e acabamento colorido em tons natalinos. Uma receita versátil que funciona tanto como sobremesa quanto como produto de confeitaria para venda, mesmo em outras épocas do ano, com diferentes decorações.
Veja o passo a passo da Barra Trufada de Avelã e Coco
Boneco de Neve Natalino: a sobremesa que vira decoração
Charmoso e lúdico, o boneco de neve feito com esferas de bolo e chocolate é a escolha perfeita para decorar a mesa e divertir os convidados. Recheado com creme de avelã e finalizado com pasta americana, ele é a prova de que sobremesa também pode ser arte. É também uma ótima opção para vender e presentear.
Confira a receita do Boneco de Neve Natalino
Pão de Mel de Panetone: duas tradições em um único doce
Nesta receita criativa, o panetone substitui a massa tradicional do pão de mel, criando camadas recheadas com ganache e cobertura com chocolate branco. O resultado é uma sobremesa rica e aromática, perfeita para vender, servir e presentear. Garantimos que quem provar vai amar!
Aprenda a fazer o Pão de Mel de Panetone
Naked Cake de Panetone: elegância com sabor natalino
O naked cake de panetone une praticidade e beleza, com camadas do clássico natalino recheadas com ganaches variadas e decoradas com frutas secas, pistaches e cerejas.
É uma sobremesa com estética artesanal que combina dois sucessos da confeitaria: o panetone e o naked cake, deixando à mostra as camadas generosas e caprichadas.
Veja o passo a passo da receita de Naked Cake de Panetone
Tronco de Natal: o clássico europeu que encanta gerações
Inspirado na famosa sobremesa europeia “Bûche de Noël”, o Tronco de Natal é feito com massa aerada, recheio cremoso de ganache e finalização que imita a textura da madeira. Polvilhado com açúcar para dar efeito de neve, é uma opção encantadora e cheia de tradição, ideal para decorar sua mesa de jantar.
Saiba como preparar o Tronco de Natal
Dicas para acertar nas sobremesas natalinas
- • Planeje com antecedência: algumas receitas precisam de descanso ou montagem por etapas, além da alta demanda que o período normalmente traz, tanto para preparar a sobremesa em casa ou atender a encomendas.
- • Use cores e elementos festivos: vermelho, verde, dourado e branco garantem visual temático. Você também pode utilizar decorações prontas ou motivos natalinos para dar mais cor e vida para os doces.
- • Capriche na apresentação: caixas decoradas, fitas e potes personalizados valorizam qualquer doce e deixam a receita mais atrativa para o cliente, além de facilitar o transporte.
- • Varie texturas e sabores: utilize frutas secas, chocolates e especiarias para criar uma mesa rica e interessante, aproveite a variedade de ingredientes do Brasil e explore diferentes combinações.
É hora de celebrar e encantar com a magia do Natal
Com tanta variedade, é impossível não encontrar a sobremesa perfeita para o seu Natal ou os doces que serão um sucesso de vendas. Explore, teste, crie e compartilhe: porque no fim das contas, o maior encanto do Natal está em espalhar doçura.