Brownie Guirlanda de Natal
Tempo de Preparo
1 hora
Quantidade
1 unidade de 1,2kg
Sua mesa de Natal vai ficar ainda mais bonita com esta guirlanda de brownie, uma receita rápida e prática de fazer, que vai agradar a todo mundo!
Conte com os ingredientes Mix e Selecta para facilitar seu trabalho e dar o toque especial ao preparo. E para te ajudar a fazer esta delícia, confira as dicas que o chef confeiteiro Leo Antério dá no vídeo abaixo.
Ingredientes
Massa
- 4 ovos inteiros
- 250g de açúcar refinado
- 300g de Chocolate Namur meio amargo
- 120g de manteiga com sal
- 30g de Chocolate em pó Mix 70% cacau
- 90g de farinha de trigo
Decoração
- 300g de Creme Ganache ao Leite Mix
- 100g de Miçangas Mix
- 200g de brigadeiro pronto para enrolar
- 8 morangos
Modo de Preparo
Massa
- Bata os ovos e o açúcar na batedeira em velocidade alta por 5 minutos, até obter uma mistura esbranquiçada.
- Derreta o Chocolate Namur meio amargo e a manteiga no micro-ondas, misture e adicione à batedeira, batendo até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo e o Chocolate em pó Mix 70% cacau, batendo apenas até incorporar.
- Despeje a massa em uma assadeira de 25 cm de diâmetro forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 170°C por 25 minutos.
Decoração
- Após o brownie esfriar, utilize um cortador redondo de 10 cm para fazer o furo central, formando uma “guirlanda”.
- Use o Creme Ganache ao Leite Mix com manga de confeitar e bico 1M para criar a decoração ao redor da guirlanda.
- Finalize com brigadeiros enrolados, morangos e miçangas para dar o toque especial natalino.
