Boneco de neve natalino: decoração saborosa
Tempo de Preparo
2h
Quantidade
2 unidades
Que tal decorar a mesa das festas natalinas com uma sobremesa diferente? Veja como preparar este saboroso boneco de neve natalino, feito de chocolate e recheado com Creme de Avelã com Cacau Mix.
Confira o passo a passo abaixo e veja o vídeo com mais detalhes, feito com o chef confeiteiro Leo Antério.
Ingredientes
Massa
- 200g de açúcar refinado
- 4 ovos
- 100g de óleo de girassol
- 150g de leite quente
- 200g de farinha de trigo
- 25g de Cacau em pó Mix 100%
- 10g de Fermento Químico Mix
Recheio
- 400g de Creme de Avelã Mix com Cacau em pó Mix 100%
Recheio
- 350g de Chocolate Gotas Mix Sabor Chocolate Branco
- 100g de PastaMix Branca
- 200g de Pasta americana Mix colorida azul
- 100g de Glacê Real Mix
- Corante Soft Gel Mix Laranja, Preto e Rosa
Modo de Preparo
Massa
- Peneire a farinha, o Cacau em pó Mix 100% e o Fermento Químico Mix. Reserve.
- Bata os ovos e o açúcar na batedeira por 10 minutos.
- Reduza a velocidade e adicione o óleo e o leite quente em fio.
- Desligue a batedeira e incorpore os secos em duas partes, misturando delicadamente.
- Divida a massa em duas assadeiras de 20 cm de diâmetro.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Montagem e decoração
- Derreta a Cobertura Gotas Premium Mix Branca no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos.
- Use a cobertura derretida para fazer duas meias-esferas utilizando uma forma esfera de 180mm (BWB – Cod: 3652). Leve à geladeira até firmar e desenforme.
- Recheie uma meia-esfera com o Creme de Avelã Mix e camadas de massa de bolo de chocolate.
- Aqueça a borda da outra meia-esfera (com uma frigideira ou assadeira aquecida) e cole sobre a meia-esfera recheada, formando uma esfera completa. Deixe firmar.
- Modele o gorro e o cachecol do boneco usando Pasta Americana Mix Azul.
- Utilize PastaMix Branca e Glacê Real para detalhes brancos, como o acabamento do gorro.
- Para o rosto, modele o nariz, olhos e bochechas com PastaMix Branca tingida com os Corantes Soft Gel Mix Laranja, Preto e Rosa.
