Boneco de neve natalino: decoração saborosa
Receitas

Boneco de neve natalino: decoração saborosa

Tempo de Preparo

2h

Quantidade

2 unidades

Que tal decorar a mesa das festas natalinas com uma sobremesa diferente? Veja como preparar este saboroso boneco de neve natalino, feito de chocolate e recheado com Creme de Avelã com Cacau Mix.

Confira o passo a passo abaixo e veja o vídeo com mais detalhes, feito com o chef confeiteiro Leo Antério.

Ingredientes

Massa

Recheio

Recheio

Modo de Preparo

Massa

  • Peneire a farinha, o Cacau em pó Mix 100% e o Fermento Químico Mix. Reserve.
  • Bata os ovos e o açúcar na batedeira por 10 minutos.
  • Reduza a velocidade e adicione o óleo e o leite quente em fio.
  • Desligue a batedeira e incorpore os secos em duas partes, misturando delicadamente.
  • Divida a massa em duas assadeiras de 20 cm de diâmetro.
  • Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Montagem e decoração

  • Derreta a Cobertura Gotas Premium Mix Branca no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos.
  • Use a cobertura derretida para fazer duas meias-esferas utilizando uma forma esfera de 180mm (BWB – Cod: 3652). Leve à geladeira até firmar e desenforme.
  • Recheie uma meia-esfera com o Creme de Avelã Mix e camadas de massa de bolo de chocolate.
  • Aqueça a borda da outra meia-esfera (com uma frigideira ou assadeira aquecida) e cole sobre a meia-esfera recheada, formando uma esfera completa. Deixe firmar.
  • Modele o gorro e o cachecol do boneco usando Pasta Americana Mix Azul.
  • Utilize PastaMix Branca e Glacê Real para detalhes brancos, como o acabamento do gorro.
  • Para o rosto, modele o nariz, olhos e bochechas com PastaMix Branca tingida com os Corantes Soft Gel Mix Laranja, Preto e Rosa.