Taça Gianduia
40 min
16 unidades
Modo de preparo do Bolo Pudim
Ingredientes
- 300g ou 1 e ½ xícara (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur derretido
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
- 5 ovos em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- Ingredientes para o Pudim:
- 1 e ½ xícara (chá) de Ganache Sabor Chocolate e Avelã Selecta Supreme
- 200 g ou 1 xícara (chá) de avelãs picadas grosseiramente
- 16 bolas grandes de sorvete sabor chocolate (cerca de 2 litros)
- 200g ou 1 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur em raspas para decorar
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes do bolo ao chocolate meio amargo derretido.
- Mexa bem até fica homogêneo.
- Despeje toda a massa em uma forma de redonda de 25cm de diâmetro.
- Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria por 1 hora e 15 minutos.
- Deixe esfriar e corte o bolo em cubos grandes.
Montagem e finalização
Modo de preparo
- Em uma taça para sobremesa, coloque 1 colher (sopa) de ganache sabor avelã.
- Cubra com cubos do bolo e 1 colher(sopa) de avelãs picadas.
- Finalize com 1 bola de sorvete e raspas de chocolate branco.
- Repita o processo com as demais taças.