Pavlova com Frutas Vermelhas e Morango
Tempo de Preparo
10 minutos
Quantidade
15 unidades
Esta receita de pavlova de frutas vermelhas com morango é muito rápida de fazer e tem um sabor incrível! Conte com a facilidade dos produtos Mix para preparar tudo com muita qualidade.
Ingredientes
Pavlova
- 100g de Claras
- 200g de Açúcar refinado
- 5ml de Vinagre de vinho branco
- 3g de Amido de milho
Recheio
- 200g de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate Branco
- 50g de Recheio Forneável Mix Frutas Vermelhas
- QB de Morangos frescos
Modo de Preparo
Pavlova
- Bater as claras em velocidade média.
- Dividir o açúcar em 2 ou 3 partes iguais.
- Aumentar a velocidade da batedeira e juntar a primeira parte de açúcar soba forma de chuva. Deixe bater bem.
- Fazer o mesmo procedimento com as outras duas partes de açúcar, porém na terceira acrescentar o amido de milho e o vinagre.
- O merengue estará pronto quando formar um bico no batedor de arame.
- Faça o formato da pavlova em um tapete de silicone, ou tapete antiaderente ou papel manteiga.
- Leve para assar a 100ºC por 1 hora ou até que fiquem bem secas.
- Retire do forno e espere esfriar para rechear.
Recheio
- Para rechear, coloque o creme ganache no saco de confeitar e recheie as pavlovas, finalize com o recheio forneável e os morangos frescos.
