Bolo de Pote Colorido

1h30 5 Potes de 250ml

Massa Pão de Ló

Ingredientes

  • 240g ou 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 240g ou 1 e 1/3 de xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 10 claras de ovos
  • 10 gemas de ovos
  • 3 cores de Corantes Softgel Mix

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno em 160°C.
  • Bata as claras até formar uma espuma.
  • Acrescente o açúcar delicadamente e continue batendo até formar uma neve firme e cremosa.
  • Adicione as gemas e misture rapidamente.
  • Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo com o auxílio de uma espátula ou batedor manual.
  • Divida a massa em 3 partes iguais. Misture os corantes nas cores de sua preferência em cada parte da massa.
  • Distribua cada massa em formas de aproximadamente 30x20cm (1 para cada cor).
  • Leve para assar em forno preaquecido a 160°C por 8 a 10 minutos, cuidando para a massa não secar.
  • Reserve para esfriar.

Recheio e Finalização

Ingredientes

  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Recheio Sabor Leitinho Selecta Namur
  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Recheio Sabor Trufa Selecta Namur

Modo de preparo

  • Após assar as massas coloridas de pão ló, retire-as das formas e com uma faca acerte-as (caso necessário) para que as fatias fiquem retas e uniformes.
  • Com um cortador, corte discos das massas do mesmo diâmetro dos potes onde os bolos serão montados.
  • Para montar os bolos, dentro dos potes, intercale as fatias coloridas com os recheios.
  • Após rechear, leve para gelar