Tortinhas de Chocolate e Avelãs
1h20
15 unidades
Massa das tortinhas
Ingredientes
- 240g ou 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 90g ou 1/2 xícara (chá) de Açúcar de Confeiteiro MIX
- 130g ou 2/3 xícaras (chá) de manteiga sem sal gelada
- 1 colher (chá) de Açúcar de Baunilha MIX
- 2 gemas de ovos
Modo de preparo
- Em uma tigela, junte todos os ingredientes da massa e misture bem até formar uma massa uniforme, cuidando para não sovar demais.
- Leve a massa para gelar por aproximadamente 30 minutos.
- Retire a massa da geladeira e modele em forminhas de alumínio para tortinhas de aproximadamente 7cm.
- Asse as tortinhas em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 15 minutos ou até assar.
- Depois de assadas, retire as tortinhas das forminhas e deixe esfriar.
Recheio e Finalização
Ingredientes
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Ganache Sabor Chocolate com Avelã Selecta Supreme
- 200g de Chantilinho Mix batido
- Chocolate em Pó Selecta Namur 50% Cacau para polvilhar
- Arabescos de chocolate para decorar
Modo de preparo
- Para finalizar, misture delicadamente o ganache de avelã e o chantilinho Mix batido até emulsionar.
- Recheie cada tortinha com este creme, polvilhe uma fina camada do chocolate em pó e decore de acordo com sua preferência.
- Sirva gelada.