Brigadeiro para fazer e vender
O docinho chocolatudo que é paixão nacional e não pode faltar em nenhuma festa, de aniversários a casamentos. Sim, estamos falando dele, o brigadeiro!
Democrático e saboroso, ele agrada a todos os paladares. E de tão adorado, essa maravilhosa invenção da culinária brasileira ganhou também status de doce gourmet com novas receitas que levam ingredientes nobres e dão ao brigadeiro versões sofisticadas.
Do tradicional ao gourmet, a verdade é que os brigadeiros sempre terão um lugar especial em nossos corações, por isso é uma ótima opção para fazer e vender. Quer aprender novas receitas para surpreender seus clientes que amam o docinho?
Confira a seleção de dar água na boca que preparamos para você e coloque a mão na massa!
Crocante
Nesta receita, o doce ganhou recheio de chocolate branco com doce de leite e cobertura de chocolate ao leite. Para surpreender na textura, adicionamos também flocos de arroz para ficar bem crocante.
Brigadeiro Sabor Pão de Mel
Não bastasse o sabor surpreendente de brigadeiro com aroma de pão de mel, este aqui ainda encanta na apresentação. Com miçangas coloridas e um pouco de pasta americana você cria uma decoração linda e dá um visual diferente aos seus brigadeiros. Essa opção no palito também é ótima para vender individualmente ou entregar como lembrancinha em comemorações.
Cone Cookies Brigadeiro
Mais um formato diferente para saborear: no cone – que também é ótimo para vender.
É claro que as casquinhas ganham cobertura bem chocolatuda de chocolate meio amargo derretido. Já o brigadeiro é feito com chocolate branco para equilibrar os sabores. E para deixar a experiência mais crocante e gostosa, cookies crocantes dão o toque final.
Recheados com Cocco Bianco
Esta receita aposta no casamento perfeito do mundo doce: chocolate com coco.
É recheado com o Recheio Cocco Bianco Selecta Namur, tem cobertura de chocolate branco e coco ralado para finalizar.
Brigadeiro do amor
Nesta versão, o doce é feito com chocolate branco e frutas vermelhas, banhado em calda de açúcar.
Depois é só espetar no palito e servir igual ao queridinho quitute junino.
Brigadeiro Moranguinho
Mais uma versão com morango – afinal, chocolate fica ótimo com essa fruta também, não é mesmo?
Para este usamos chocolate branco com Variegato Morango Specialitá e açúcar colorido vermelho. Depois de pronto, é só enrolar em formato de morango, cobrir com o açúcar e decorar do jeito que preferir.
Ficou inspirado com tanta receita deliciosa?
Antes de colocar a mão na massa, descubra como preparar brigadeiros perfeitos
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