Brigadeiros Recheados com Cocco Bianco
Tempo de Preparo
1 hora
Quantidade
30 unidades
Aprenda a preparar estes brigadeiros recheados com cocco bianco e torne qualquer ocasião ainda mais especial com os sabores incríveis desta receita.
Facilite seu preparo com o Creme Ganache Mix e a Cobertura Mix, que dão muito sabor e praticidade.
Ingredientes
Brigadeiro
- 395g ou 1 lata de leite condensado
- 6g ou 1 colher (sopa) de Cacau em Pó Namur 100%
- 15ml ou 1 colher (sopa) de creme de leite UHT
Montagem e finalização
- 250g ou 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate Branco
- 200g ou 1 xícara (chá) de Cobertura Mix em Gotas Sabor Chocolate Branco
- 80g ou 1 xícara (chá) de coco úmido ralado
- 80g ou 1 xícara (chá) de coco seco ralado
Modo de Preparo
Brigadeiro
- Em uma panela misture bem o leite condensado, o Cacau em Pó e o creme de leite.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até a massa soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Retire a massa do fogo, transfira para um prato e espere esfriar por 2 a 3 horas coberto com filme plástico
Montagem e finalização
- Misture o coco ralado com o Creme Ganache, faça 30 bolinhas e leve para congelar.
- Enrole os brigadeiros em porções de aproximadamente 10g cada e recheie com as bolinhas creme ganache previamente congeladas.
- Reserve na geladeira.
- Derreta a Cobertura sabor chocolate branco seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Cubra cada brigadeiro com uma fina camada de chocolate branco e passe-os no coco ralado seco.
- Aguarde secar e sirva.
