No Brasil, ele é a sobremesa mais famosa das festas de fim de ano.
Quem nunca ouviu a clássica piada sobre o pavê, não é mesmo?

Sua origem é indefinida, mas seu nome vem do termo francês pavage, que significa pavimentar e remete à maneira que esta sobremesa é montada: em camadas.

A base do pavê é feita com biscoitos do tipo champanhe ou maizena, ou até mesmo massa de bolo, que podem ser embebidas em licores ou chocolate derretido. E os cremes usados nas outras camadas podem ser de sabores variados. Você soltar a imaginação e fazer diversas combinações de sabores para surpreender, como neste Pavê de Chocolate com Amarena ou esta versão mais clássica de Pavê 4 leites e Chocolate.