Doce típico da culinária brasileira, a paçoca é um alimento indígena e originalmente era feita com farinha de mandioca e carne seca, socadas em um pilão. Isso mesmo! A paçoca era um prato salgado e, por ser fácil de preparar, tornou-se o alimento de tropeiros em suas viagens que levavam vários dias.

Ao longo do anos, a receita foi adaptada até chegar na versão doce que conhecemos hoje: com amendoim, farinha de mandioca e açúcar. O doce conquistou o Brasil e se tornou um quitute obrigatório nas tradicionais festas juninas.

E é claro que à receita doce também podem ser incorporados novos ingredientes para dar um toque especial de sabor, inclusive o chocolate.

Veja como preparar drágeas de amendoim, chocolate e paçoca para vender