Drágeas de Amendoim, Chocolate e Paçoca
90 min
12 unidades
Preparo
Ingredientes
- 300g de amendoim levemente torrado e sem casca
- 100g ou 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 35ml ou 2 colheres (sopa) de água
- 20g ou 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Ao Leite Selecta Supreme
- 100g de paçoca esfarelada
- Cones de papel para embalar
Modo de preparo
- Leve ao fogo, em uma panela, o açúcar e a água. Cozinhe até atingir a temperatura de 110/112°C.
- Adicione o amendoim, misture, adicione a manteiga sem sal, misture novamente.
- Retire do fogo e espalhe até esfriar sobre um tapete de silicone ou bancada untada com óleo.
- Derreta a cobertura seguindo as instruções descritas na embalagem e prepare uma tigela com a paçoca esfarelada.
- Espalhe um pouco da cobertura já derretida na palma das mãos e comece a banhar os amendoins caramelizados, passando-os, em seguida, pela paçoca esfarelada.
- Sirva em cones de papel.
