Colomba Pascal: saiba mais sobre essa tradicional massa
A Colomba Pascal é um pão doce servido tradicionalmente no café da manhã do domingo de Páscoa em países da Europa – no Brasil, também é servida como sobremesa.
Assim como o panetone, ela está associada a uma celebração cristã. O aspecto, ingredientes e método de fermentação das duas receitas também são muito semelhantes, aliás. A diferença é que a Colomba Pascal tem massa aerada por levar mais manteiga e ovos, enquanto a do panetone é mais pesada. Já o recheio pode conter frutas cristalizadas ou cremes de chocolate e outros sabores.
Além disso, a colomba tem formato de pomba para reforçar o significado de paz e recomeço que a data simboliza.
Confira nossas receitas de Colomba Pascal:
Colomba Frutada de Limão e Merengue