Bem Casado
Ele é presença garantida em festas de casamento, e reza a lenda que deve ser servido ao final da festa, um para cada convidado, para dar sorte aos recém-casados. Essa sorte também seria compartilhada com todos que provarem o doce, mas, para isso, é preciso fazer um pedido antes da primeira mordida!
Lendas à parte, a verdade é que o bem-casado é uma delícia que deixa as comemorações ainda mais doces e por isso é sempre um destaque entre os doces de casamento. Ele simboliza a união do casal com as duas metades de pão de ló.
E, com o tempo, o bem-casado conquistou tanto o paladar dos brasileiros que começou a marcar presença em outras celebrações, como aniversários, e também como lembrancinha de nascimento, um item presenteável delicado e delicioso. Quer saber mais sobre essa tradição em doces de casamento? Confira este conteúdo:
Doces de casamento: como substituir o bem-casado por outras lembrancinhas
A origem do bem-casado
O bem-casado veio de Portugal, onde é conhecido como casadinho. A diferença é que, por lá, a massa do doce é mais densa, feita com água.
No Brasil, a massa do bem-casado é tradicionalmente feita com pão de ló, bem leve, e tem recheio de baba de moça e doce-de-leite, mas é possível encontrar com outras opções de recheio também.