Créditos: tipbuzz

 

Temos certeza de que você já se encantou com as inúmeras decorações de bolos que mostramos aqui em nosso site. Das mais criativas até as mais detalhadas, cada bolo é uma oportunidade ímpar de contar uma história recheada de símbolos e sabores. Porém, o que você acharia se o próprio recheio fosse a decoração do bolo?

É isso que a técnica da decoração escondida promete: criar verdadeiras obras de arte, usando o recheio do bolo como maior vitrine. Para te conectar com essa nova tendência, separamos uma série de dicas que vão te ajudar a criar os recheios mais criativos para os seus bolos.

 

1 – Separe um tempo para a criação do recheio

Isso mesmo! A decoração escondida (ou bolo surpresa) leva mais tempo para a produção do que os outros tipos de decoração de bolo. Por isso, considere esse aumento de trabalho na hora de criar o seu recheio decorado.

 

2 – Siga o passo a passo abaixo

Créditos: awwsam.com

 

Para facilitar a criação do seu bolo surpresa, use o tutorial abaixo:

* Asse um bolo de massa colorida, cuja cor seja a mesma da decoração que você quer no interior do bolo;
* Corte as fatias nos formatos que você desejar para a decoração: estrelinha, coração, letras, etc. A regra aqui é abusar da criatividade!
* Bata uma quantidade de massa branca (ou de outra cor diferente da que você usou para criação do recheio), coloque uma parte na forma, adicione as fatias decoradas e encerre com mais uma camada de massa branca.
* Leve para assar e finalize com a decoração externa.

 

3 – Corte o bolo de maneira que o recheio fique visível

Crédito: Susan Powers Photography

 

Afinal, você quer que todo mundo veja a surpresa, né? Por isso, a dica aqui é cortar o bolo num ângulo de modo que a decoração interior fique em destaque.