
Decoração escondida

Temos certeza de que você já se encantou com as inúmeras decorações de bolos que mostramos aqui em nosso site. Das mais criativas até as mais detalhadas, cada bolo é uma oportunidade ímpar de contar uma história recheada de símbolos e sabores. Porém, o que você acharia se o próprio recheio fosse a decoração do bolo?
É isso que a técnica da decoração escondida promete: criar verdadeiras obras de arte, usando o recheio do bolo como maior vitrine. Para te conectar com essa nova tendência, separamos uma série de dicas que vão te ajudar a criar os recheios mais criativos para os seus bolos.
1 – Separe um tempo para a criação do recheio
Isso mesmo! A decoração escondida (ou bolo surpresa) leva mais tempo para a produção do que os outros tipos de decoração de bolo. Por isso, considere esse aumento de trabalho na hora de criar o seu recheio decorado.
2 – Siga o passo a passo abaixo

Para facilitar a criação do seu bolo surpresa, use o tutorial abaixo:
* Asse um bolo de massa colorida, cuja cor seja a mesma da decoração que você quer no interior do bolo;
* Corte as fatias nos formatos que você desejar para a decoração: estrelinha, coração, letras, etc. A regra aqui é abusar da criatividade!
* Bata uma quantidade de massa branca (ou de outra cor diferente da que você usou para criação do recheio), coloque uma parte na forma, adicione as fatias decoradas e encerre com mais uma camada de massa branca.
* Leve para assar e finalize com a decoração externa.
3 – Corte o bolo de maneira que o recheio fique visível

Afinal, você quer que todo mundo veja a surpresa, né? Por isso, a dica aqui é cortar o bolo num ângulo de modo que a decoração interior fique em destaque.