Trufas de Corte com Praliné de Amendoim
Receitas

Trufas de Corte com Praliné de Amendoim

Tempo de Preparo

2h30

Quantidade

24 unidades

Veja que receita saborosa trouxemos hoje! Estas trufas de corte com praliné de amendoim vão surpreender a todos, com um recheio cremoso e crocante ao mesmo tempo.

Confira o passo a passo e prepare agora mesmo!

Ingredientes

Praliné de amendoim

  • 250g de açúcar refinado
  • 150g de amendoim triturado

Massa trufada

Finalização

Modo de Preparo

Praliné de amendoim

  • Coloque o açúcar refinado em uma panela, leve ao fogo mexendo até derreter.
  • Adicione o amendoim e misture.
  • Retire do fogo e coloque sobre uma superfície untada, ou sobre uma manta de silicone.
  • Quando já estiver frio, triture e reserve.

Massa trufada

  • Derreta o chocolate, misture o creme de leite, o conhaque e o xarope de glucose. Misture até homogeneizar.
  • Por último, adicione o praliné.
  • Coloque em uma forma quadrada de 18x18cm forrada com papel manteiga. Leve para gelar por 2 horas.

Finalização

  • Retire a trufa da geladeira, corte em quadrados de 3,5×3,5cm e envolva no cacau em pó.
  • Decore conforme sua preferência.