Trufa Múmia de Amendoim
Tempo de Preparo
4h30
Quantidade
50 unidades
Faça uma decoração diferente e assustadora, mas muito deliciosa com essas trufas em formato de múmia, recheadas com amendoim.
Ingredientes
- 80ml ou 1/3 de xícara (chá) de leite integral
- 30g ou 3 colheres (sopa) de glucose
- 250g ou 1 e 1/4 de xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
- 100g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate Blend Selecta Namur
- 50g ou 1/4 de xícara (chá) de Pasta Chocolat Amendocrema
- 1 pitada de sal
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
- Corante para chocolate na cor vermelha
Modo de preparo
- Aqueça o leite, a glucose, o sal e despeje sobre o Chocolate Blend Selecta Namur e o Chocolate Branco Selecta Namur previamente derretidos. Misture bem.
- Adicione a Pasta Chocolat Amendocrema e misture novamente.
- Cubra com filme PVC e leve para gelar por 3 horas.
- Com o auxílio de duas colheres, enrole as trufas e deixe-as sobre papel manteiga.
- Leve para refrigerar por 10 minutos.
- Em seguida, passe as trufas pela cobertura sabor chocolate branco.
- Decore com riscos toda a trufa para simular uma múmia.
- Utilize parte da cobertura para colorir com corante vermelho e decorar com dois pontinhos simulando os olhos.
