Trufa de Café com Laranja
Receitas

Trufa de Café com Laranja

Tempo de Preparo

45 min

Quantidade

25 unidades

Uma opção diferente para quem gosta de trufas. Veja como preparar este doce no sabor café com laranja e surpreenda-se!

Veja os ingredientes e modo de preparo abaixo.

Ingredientes

Recheio trufado

Finalização

Modo de Preparo

Recheio trufado

  • Aqueça o creme leite e despeje sobre o chocolate blend derretido.
  • Misture bem.
  • Acrescente o aroma de café aos poucos e por último o rum.
  • Adicione as casquinhas de laranja cristalizadas, picadinhas.
  • Misture.
  • Reserve por 6h para que a ganache cristalize.

Finalização

  • Derreta e tempere o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Vá adicionando gotas do aroma de café até chegar no sabor de sua preferência
  • Misture bem.
  • Em uma forma para bombons, faça uma camada com o chocolate derretido e temperado.
  • Leve para gelar por 5 a 10 minutos.
  • Repita a operação, caso a casquinha fique muito fina.
  • Aplique o recheio nas casquinhas a 30 graus.
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