Torta de Morango ou Falso Cheesecake Morango
60 min
1 unidade
Massa
Ingredientes
- 100 g de manteiga ou margarina gelada
- 200 g de farinha de trigo
- 40g de ovo
- 15g de água
- 30g de açúcar
- 1 colher chá de aroma de baunilha
Modo de preparo
- Peneire a farinha e misture a manteiga com as pontas dos dedos.
- Faça um buraco no meio e adicione os demais ingredientes. Trabalhe mais um pouco e deixe descansar em geladeira antes de utilizar.
Creme Cream Cheese
Ingredientes
- 395g leite condensado
- 10g trigo
- 100g chocolate branco Selecta Namur
- 200g creme de leite
- 200g cream cheese
Modo de preparo
- Reserve o cream cheese e junte os demais ingredientes.
- Leve ao fogo até dar o ponto de brigadeiro.
- Assim que estiver pronto, adicionar o cream cheese e misture com a ajuda de um fouet
Geléia de morango e montagem
Ingredientes
- 500g morangos frescos
- 150g açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
- Juntar todos os ingredientes da geleia de morango e levar para o fogo até apurar;
- Assar a massa, adicionar todo o brigadeiro de cream cheese e a geleia de morango por cima.
