Torta de Maçã com Canela
Receitas

Torta de Maçã com Canela

Tempo de Preparo

2h

Quantidade

1 unidade de 22cm

Sabe aquela torta de desenhos animados, que atrai todo mundo só pelo cheirinho? É ela que vamos te ensinar a preparar hoje: a torta de maçã com canela.

Veja como é simples fazer esta receita, com uma massa crocante e um recheio que leva Creme de Confeiteiro Mix, para dar um toque especial.

Ingredientes

Massa

  • 150g ou 1 e ½ xicara (chá) de manteiga ou margarina gelada e em cubos
  •  2 ovos
  •  45g ou 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
  •  300g ou 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  •  3ml de Aroma de Baunilha Mix

Recheio

Finalização

  • 1 ovo
  • 20ml ou 1 colher (sopa) de água

Modo de Preparo

Massa

  • Em uma vasilha coloque a farinha, açúcar e misture.
  • Acrescente a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.
  • Cuidado para não sovar demais e amolecer a massa.
  • Sobre a farofa, acrescente os ovos ligeiramente batidos e sove apenas para ficar homogêneo.
  • Coloque em filme plástico e leve para gelar por 30 minutos.
  • Separe 1/3 da massa para fazer a tampa da torta e deixe na geladeira.
  • Com o auxílio de um rolo, abra a massa entre dois plásticos e, em seguida, coloque na forma.
  • Leve novamente para gelar por 30 minutos.
  • Fure com um garfo o fundo da massa e leve para pré-assar por 180 °C por 15 minutos.
  • Retire da forma e reserve.

Recheio

  • Em uma panela coloque as maçãs, o açúcar, a canela e água.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos após abrir fervura.
  • Acrescente o creme de confeiteiro e mexa até dar ponto.
  • Retire do fogo e acrescente o chocolate picado, mexendo até dissolver totalmente.
  • Reserve fechado até esfriar em temperatura ambiente.

Finalização

  • Sobre a massa aplique todo o recheio, reserve.
  • Misture o ovo com água e pincele nas laterais para ajudar a colar a tampa.
  • Com a massa que estava reservada e gelada, faça tiras e entrelace.
  • Finalize aplicando com pincel o ovo por toda a treliça.
  • Leve ao forno 180 ºC por 15 minutos para finalizar o assamento.
Produtos utilizados
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