Ingredientes

• 125g ou 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 55g ou 1/3 de xícara (chá) de Açúcar de Confeiteiro Mix
• 30g ou 3 colheres (sopa) de farinha de amêndoas ou avelã
• 70g ou 1/3 de xícara (chá) de manteiga gelada
• 1 unidade de gema de ovo

Modo de preparo

• Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar de confeiteiro, adicione o sal e a farinha de amêndoas.
• Acrescente a manteiga gelada em pedaços e misture até formar uma farofa.
• Adicione a gema e misture até ficar uniforme, tomando cuidado para não trabalhar muito a massa.
• Junte toda a massa, enrole em filme plástico e leve para gelar por 30 minutos.
• Com o auxílio de um rolo de abrir massa, abra a massa entre dois plásticos ou tapete de silicone com uma espessura de 3 a 4mm. Refrigere por 15 minutos.
• Forre o fundo e as laterais de um aro ou forma para torta de 24cm de diâmetro e asse sobre tapete de silicone ou papel manteiga em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 16 minutos ou até que fique bem dourada. Reserve até esfriar.

Ingredientes

• 350g de Creme de Confeiteiro Mix (preparado seguindo as instruções da embalagem)
• 100g ou 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 100g ou 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• Raspas de 1 limão
• 100g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
• 6g de gelatina em pó sem sabor hidratada em 36ml de água

Modo de preparo

• Prepare o creme de confeiteiro seguindo as instruções descritas na embalagem.
• Pese 350g do creme e misture com os demais ingredientes, lembrando de derreter o chocolate e a gelatina antes de misturar aos demais ingredientes.
• Passe pelo mixer e recheie até a borda toda a massa da torta. Leve para gelar por pelo menos 2 horas.

Ingredientes

Modo de preparo

• Misture a água ao pó para marshmallow e bata em uma batedeira planetária em velocidade alta por aproximadamente 15 minutos.
• Cubra toda a superfície da torta e doure em seguida com o auxílio de um maçarico culinário.