Torta de Figos

2h 1

Massa

Ingredientes

  • 360g ou 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 200g ou 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 36g ou 2 colheres (sopa) de mel
  • 120g ou 6 unidades de gemas de ovos
  • 5ml ou 1 colher (chá) de Aroma de Baunilha Mix

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes e sove a massa levemente.
  • Leve a massa para descansar na geladeira por 45 minutos.
  • Após, forre uma assadeira com a maior parte da massa, com uma camada
    não muito grossa.
  • Sobrará massa para fechar a torta se você quiser.
  • Entre dois plásticos, abra um disco de massa no tamanho que cubra toda a forma. Reserve.

Recheio e Cobertura

Ingredientes

Recheio

  • 300g ou 6 unidades de figos frescos picados
  • 200g ou 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 100g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
  • 160ml ou 2/3 de xícaras (chá) de creme de leite UHT
  • 35g ou 1/4 de xícara (chá) de nozes
  • 12g ou 1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura

  • 200g ou 4 unidades de figos maduros

Modo de preparo

  • Em uma panela, caramelize o açúcar, acrescente a manteiga e misture bem para formar um caramelo.
  • Acrescente os figos picados e mexa até eles soltarem água e todo o caramelo estiver dissolvido.
  • Em seguida, adicione o creme de leite e o chocolate branco.
  • Por último, acrescente as nozes.
  • Misture bem e leve o recheio para a forma forrada com a massa.
  • Adicione fatias de figo maduros sobre o recheio e cubra com o disco de massa.
  • Acerte as bordas, faça furos com a ajuda de uma faca, para que durante o cozimento possa sair o vapor.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
  • Aguarde esfriar, desenforme e sirva.