Torta de Chocolate com Marshmallow
Tempo de Preparo
1h30
Quantidade
1 unidade de 22cm
Adoce qualquer ocasião com esta torta de chocolate recheada com marshmallow. Além de ser fácil de fazer, o sabor é maravilhoso e vai conquistar o paladar de todo mundo!
Veja como é simples preparar o recheio com o Marshmallow Mix e a cobertura com o Creme Ganache Mix.
Ingredientes
Pão de ló de chocolate
- 5 ovos (separados clara e gema)
- 125g ou 1 xícara (chá) + 2 colheres de (sopa) de açúcar refinado
- 30ml ou 2 colheres de (sopa) de óleo de soja
- 120g ou 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 45g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Namur 70% Cacau
- 5g ou 1 colher de (chá) fermento químico em pó
- 6ml ou 1 colher (chá) de Aroma Hidroalcoólico de Baunilha
Recheio de marshmallow
- 400g de Marshmallow Mix
- 160ml de água em temperatura ambiente
Montagem e finalização
- 100g de cereja em calda cortadas ao meio
- Creme Ganache Mix Sabor Chocolate Meio Amargo
Modo de Preparo
Pão de ló de chocolate
- Bata as claras com o açúcar até formar uma neve firme e cremosa.
- Adicione as gemas, o óleo de soja, o Aroma de Baunilha e misture delicadamente em velocidade baixa.
- Junte às claras, com o auxílio de uma espátula ou colher.
- Em seguida, a farinha de trigo, o fermento em pó e o Chocolate em Pó, até homogeneizar.
- Coloque a massa em uma forma de 22cm de diâmetro x 5cm de altura e leve ao forno preaquecido as 160°C.
- Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos.
Recheio de marshmallow
- Misture o pó para Marshmallow e a água.
- Leve para bater em velocidade alta até formar um creme firme e cremoso. Reserve.
Montagem e finalização
- Corte o centro do pão de ló, deixando apenas as laterais da massa dentro do aro.
- Tampe a parte de baixo com uma fina fatia do pão de ló, umedeça a massa com a calda da cereja ou uma calda de sua preferência.
- Recheie o bolo com metade do marshmallow e as cerejas cortadas.
- Feche com outra fatia de pão de ló e umedeça com a calda. Para finalizar, cubra a torta com a outra parte do Marshmallow e finalize com o Creme Ganache meio amargo.
- Decore ao seu gosto e sirva!
