Taça Cremosa de Morango e Espumante
Tempo de Preparo
30 min
Quantidade
5 unidades
Espumante e morango formam uma ótima combinação, não é? Tanto no sabor quanto nas ocasiões, esta dupla sempre dá certo.
Pensando nisso, trouxemos esta receita de uma taça cremosa de morango e espumante, rápida e fácil de fazer, ideal para surpreender quem você deseja.
Ingredientes
Creme de chocolate branco e iogurte
- 2g de gelatina em pó sem sabor hidratada em 12ml ou 1 colher (sopa) de água
- 100ml ou 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 100g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
- 100g ou 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 100g ou 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
Gelatina de espumante
- 20g de gelatina em pó sem sabor hidratada em 120ml ou 1/2 xícara (chá) de água
- 200ml ou 1 xícara (chá) de espumante demi-sec
- 10 morangos cortados ao meio
Creme de chocolate ao leite
- 80g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate Ao Leite Selecta Namur
- 50ml ou 1/4 de xícara (chá) de leite
- 3g ou 1 colher (chá) de mel
- 2g ou 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor hidratada em 12ml de água
- 100ml ou 1/2 xícara (chá) rasa de creme de leite
Modo de Preparo
Creme de chocolate branco e iogurte
- Derreta o Chocolate Branco seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Aqueça o leite e misture a gelatina em pó hidratada previamente amolecida.
- Acrescente o chocolate branco derretido, o creme de leite, o iogurte e misture bem.
- Distribua em taças e leve para gelar por 4 horas.
Gelatina de espumante
- Hidrate a gelatina em pó sem sabor na água, derreta-a no micro-ondas ou banho maria e misture ao espumante.
- Coloque em cada taça, sobre o creme de chocolate branco e iogurte, 4 metades do morango e, então, cubra com a gelatina de espumante e leve para gelar por mais 2 horas.
Creme de chocolate ao leite
- Aqueça o leite e o mel. Adicione à gelatina hidratada previamente amolecida e, então, misture ao chocolate ao leite previamente derretido.
- Passe pelo mixer e acrescente o creme de leite. Mexa novamente.
- Cubra cada taça com esse creme, decore com raspas de chocolate e morango.
