Ingredientes

• 6 claras
• 3 gemas
• 100g de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de Baunilha Branca Mix
• 80g de farinha de trigo
• 40g de Cacau em Pó 100% Selecta Namur
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 150ml de óleo de girassol

Modo de preparo

Bata as claras em neve, após, adicione as gemas e o açúcar e bata por 5 minutos até dobrar de volume. Peneire a farinha, o cacau e o bicarbonato e misture delicadamente aos ovos. Por último, o óleo. Misture bem.

Leve ao forno para assar em forma untada e coberta com papel manteiga uma camada bem fina de massa. Asse a 180°C por aproximadamente 8 minutos.

Atenção: Dica importante a massa assa muito rápido fique atenta ao forno assim que começar a cheirar a massa verifique com um palito se esta seca. Não deixe no forno por muito tempo, ou você não vai conseguir enrolar o rocambole.

Ingredientes

• 200g de Chantilinho Mix batido
• 80g de Variegato Sabor Morango Specialitá
• 300g de Ganache Meio Amargo Selecta Supreme

Modo de preparo

Misture o chantilinho batido com o variegato de morango. Recheie a massa com essa mousse. Enrole em um filme plástico e leve à geladeira por uma hora. Para finalizar cubra com a ganache e decore com morangos e chantilinho.