Pudim Proteico de Chocolate

Ingredientes

Pudim:

• 300 g de Recheio com Whey Protein Sabor Chocolate ao Leite Mix Plena
• 300 ml de leite
• 200 g de creme de leite
• 12 g de Gelatina em Pó Mix
• 18 g de Cacau em Pó Mix

Calda:

• 30 ml de água
• 12 g de Cacau em Pó Mix
• 20 g de adoçante culinário

Modo de preparo:

• Hidrate a Gelatina em Pó Mix conforme as instruções da embalagem.
• No liquidificador, bata o Recheio com Whey Protein Sabor Chocolate ao Leite Mix Plena, o leite, o creme de leite, o Cacau em Pó Mix e a Gelatina em Pó Mix hidratada até obter uma mistura homogênea.
• Despeje em uma forma untada levemente com óleo e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
• Para a calda, misture todos os ingredientes em fogo baixo até engrossar levemente.
• Desenforme o pudim e finalize com a calda por cima.