Pudim de Chocolate Branco e Leite em Pó

Ingredientes

• 395 g de leite condensado
• 180 g de leite em pó
• 200 ml de leite integral
• 400 g de creme de leite
• 12 g de Gelatina em Pó Mix, hidratada conforme instruções da embalagem
• 100 g de Cobertura Supreme em Gotas Branco Mix
• 120 g de Flocos Macios Mix, de sua preferência
• 400 g de Creme Ganache ao Leite Mix, para cobrir

Modo de preparo

• Derreta a Cobertura Supreme em Gotas Branco Mix conforme as instruções da embalagem.
• Hidrate a gelatina e dissolva conforme as instruções do fabricante.
• No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite em pó, o leite integral, o creme de leite, a Cobertura Supreme em Gotas Branco Mix derretida e a Gelatina em Pó Mix hidratada. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
• Acrescente os Flocos Macios Mix e misture delicadamente com uma espátula.
• Despeje a mistura em uma forma de pudim (com furo central) untada levemente com manteiga.
• Leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas.
• Desenforme e finalize cobrindo com o Creme Ganache ao Leite Mix aquecido.