Pão de Mel Trufado no pote

1h 12

Massa

Ingredientes

  • 240g ou 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 45g 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Namur 50% Cacau
  • 40g ou 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 5g ou 1 colher (chá) de cravo em pó
  • 5g ou 1 colher (chá) de canela em pó
  • 200g ou 1/2 lata de leite condensado
  • 300 ml ou 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite integral
  • 80g ou 1/3 de xícara (chá) de mel
  • 7g ou 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
  • 7g ou 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes na batedeira ou com fouet até homogeneizar.
  • Disponha a massa em uma forma retangular (20X30) untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
  • Leve ao forno preaquecido a 165°C por aproximadamente 20 a 30 minutos.
  • Aguarde esfriar.

Calda

Ingredientes

  • 240ml ou 1 xícara (chá) de água
  • 100g ou 1/4 de xícara (chá) de leite condensado
  • 15ml ou 1 e 1/2 colher (sopa) de Rum ou 1/2 colher (café) de Aroma de Rum MIX

Modo de preparo

  • Em uma panela, junte a água e o leite condensado e cozinhe até abrir fervura.
  • Retire do fogo e acrescente o Rum ou o Aroma de Rum e misture bem.
  • Aguarde esfriar

Montagem e Finalização

Ingredientes

  • 500g ou 2 xícaras (chá) de Recheio Sabor Trufa Selecta Namur

Modo de preparo

  • Corte o pão de mel em fatias de 0,5cm e corte-as no formato do pote que será utilizado.
  • Coloque uma fina camada de recheio de trufa no fundo do pote, por cima coloque um disco de massa de pão de mel e umedeça à gosto com a calda.
  • Repita, intercalando massa umedecida e recheio, finalizando com uma camada do recheio.
  • Decore com raspas de chocolate