Pão de Mel Trufado no pote
Tempo de Preparo
1 hora
Quantidade
12 unidades
Buscando uma opção de receita para vender? Então confira como preparar um pão de mel trufado no pote que é fácil de fazer e tem ótimo rendimento.
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Ingredientes
Massa
- 240g ou 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 45g 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Namur 50% Cacau
- 40g ou 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 5g ou 1 colher (chá) de cravo em pó
- 5g ou 1 colher (chá) de canela em pó
- 200g ou 1/2 lata de leite condensado
- 300 ml ou 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite integral
- 80g ou 1/3 de xícara (chá) de mel
- 7g ou 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
- 7g ou 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Calda
- 240ml ou 1 xícara (chá) de água
- 100g ou 1/4 de xícara (chá) de leite condensado
- 15ml ou 1 e 1/2 colher (sopa) de Rum ou 1/2 colher (café) de Aroma de Rum Mix
Montagem e finalização
- 500g ou 2 xícaras (chá) de Recheio Sabor Trufa Selecta Namur
Modo de Preparo
Massa
- Bata todos os ingredientes na batedeira ou com fouet até homogeneizar.
- Disponha a massa em uma forma retangular (20X30) untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
- Leve ao forno preaquecido a 165°C por aproximadamente 20 a 30 minutos.
- Aguarde esfriar.
Calda
- Em uma panela, junte a água e o leite condensado e cozinhe até abrir fervura.
- Retire do fogo e acrescente o Rum ou o Aroma de Rum e misture bem.
- Aguarde esfriar
Montagem e finalização
- Corte o pão de mel em fatias de 0,5cm e corte-as no formato do pote que será utilizado.
- Coloque uma fina camada de recheio de trufa no fundo do pote, por cima coloque um disco de massa de pão de mel e umedeça à gosto com a calda.
- Repita, intercalando massa umedecida e recheio, finalizando com uma camada do recheio.
- Decore com raspas de chocolate
