Palha italiana com creme Brûlée
Receitas

Palha italiana com creme Brûlée

Tempo de Preparo

2h

Quantidade

6 unidades

A união de duas receitas tradicionais pode ficar boa? Sim! Vamos te mostrar isso nesta receita!

Veja como preparar palha italiana com creme brûlée e delicie-se com esta sobremesa.

Ingredientes

Palha italiana

Creme brûlée

  • 395 gr de leite condensado
  • 140 gr de creme de leite fresco 35% de gordura
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher de chá de Aroma de Baunilha Mix

Modo de Preparo

Palha italiana

  • Misture o leite condensado com o creme de leite e o cacau em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até encorpar (não deixe ferver).
  • Fora do fogo, acrescente o chocolate e a manteiga e o biscoito e misture até ficar homogêneo.
  • Coloque em em fôrma forrada com filme plástico, e arrume para ficar bem reto.
  • Cubra com o brigadeiro brûlée e leva geladeira por 1 hora, depois de frio, desenforme, corte, polvilhe açúcar e doure com um maçarico culinário .

Creme brûlée

  • Misture o creme de leite com as gemas e transfira para uma panela de fundo grosso.
  • Junte o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo (ponto de enrolar).
  • Só então coloque a baunilha.
  • Deixe amornar e utilize.