Ovos com Recheio de Mousse de Chocolate e Chantilly
Tempo de Preparo
1 hora
Quantidade
4 unidades
Veja como preparar esta receita simples, mas muito fácil e saborosa de ovos de páscoa, com recheio de mousse de chocolate e chantilly.
Ingredientes
Preparo das cascas
- 250g ou 1 e ¼ de xícaras (chá) de Cobertura sabor Chocolate ao Leite Selecta Supreme
- 4 Balões tamanho mini
Mousse de chocolate
- 200g ou 1 xícara (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur picado
- 150ml ou 2/3 de xícara (chá) de creme de leite
- 100g de claras de ovos ou 3 e ½ claras de ovos grandes
- 50g ou 1/4 de xícara (chá) de açúcar refinado
Modo de Preparo
Preparo das cascas
- Encha os balões e prepare uma forma forrada com papel manteiga. Reserve.
- Derreta a Cobertura sabor Chocolate ao Leite seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Mergulhe cada balão até a metade na cobertura de chocolate derretida.
- Deixe escorrer parte do excesso de chocolate, coloque os balões sobre a forma forrada com papel manteiga, leve para a geladeira de 10 a 15 minutos ou até que a cobertura cristalize.
- Retire da geladeira e com cuidado fure os balões para soltar das cascas.
Mousse de chocolate e montagem
- Derreta o Chocolate Meio Amargo seguindo as intruções descritas na embalagem.
- Adicione o creme de leite ao chocolate, misture bem para formar um creme liso e brilhante.
- Bata as claras adicionando aos poucos o açúcar até o ponto de merengue firme e cremoso.
- Misture delicadamente o creme de chocolate ao merengue até formar uma mousse aerada.
- Distribua a mousse nas cascas de chocolate. Leve para refrigerar por pelo menos 30 minutos.
- Na hora de servir, decore com chantilly, raspas de chocolate e frutas de sua preferência.
