Ovo Trufado de Churros
Receitas

Ovo Trufado de Churros

Tempo de Preparo

2h

Quantidade

1 unidade

Para os fãs de churros, esta receita é perfeita! Veja como é simples preparar este Ovo Trufado de Churros!

Ingredientes

Preparo da casca

Recheio

Montagem

  • 200g ou 1 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 40g de canela em pó

Modo de Preparo

Preparo da casca

  • Derreta e tempere o Chocolate Ao Leite seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido e leve para gelar por 3 minutos.
  • Repita a operação se a casca ficar muito fina. Reserve.

Recheio

  • Preaqueça o forno a 130°C, pique o Chocolate Branco e asse sobre um tapete de silicone.
  • Mexa de 5 em 5 minutos até que caramelize todo o chocolate.
  • Transfira para uma tigela. Aqueça o creme de leite e despeje aos poucos sobre o chocolate previamente derretido. Misture até obter uma ganache.
  • Adicione o Algemix sabor Churros, mexa bem e deixe esfriar.

Montagem

  • Faça uma camada com o recheio de churros em toda a parte interna do ovo e, então, cubra com uma camada de chocolate ao leite temperado.
  • Aguarde o chocolate cristalizar e desenforme.
  • Com o auxílio de um pincel de cozinha, pincele chocolate em toda parte externa do ovo e, então, cubra com a mistura de açúcar demerara e canela em pó.
Produtos utilizados
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