Ovo Trufado de Chocolate Branco e Avelã
Tempo de Preparo
2h
Quantidade
2 metades recheadas
Veja como é fácil preparar este Ovo Trufado de Chocolate Branco e Avelã, para adoçar o paladar de qualquer pessoa e deixar seu dia ainda mais alegre!
Ingredientes
Preparo da casca
- 500g ou 2 e 1/2 xícaras (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
Ganache de avelã
- 180g ou 1 xícara (chá) de Chocolate ao Leite Selecta Namur
- 80g ou 1/3 de xícara (chá) de creme de leite
- 100g ou 1/2 xícara (chá) de creme de avelã
Modo de Preparo
Preparo da casca
- Derreta e tempere o Chocolate Branco seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para ovos de Páscoa de 350g, faça uma camada com o chocolate derretido e leve para gelar por 10 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina. Faça duas camadas.
Ganache de avelã
- Aqueça o creme de leite e misture ao Chocolate ao Leite previamente derretido. Misture bem.
- Adicione o creme de avelã e misture novamente. Reserve.
Montagem
- Faça uma camada com a ganache em toda a parte interna do ovo, e, então, cubra com uma camada de chocolate branco derretido e temperado.
- Leve para gelar por aproximadamente 5 minutos ou até que o chocolate cristalize.
