Ovo trufado com ganache de coco
Tempo de Preparo
45 min
Quantidade
2 metades recheadas
Veja como é simples preparar este Ovo Trufado com Ganache de Coco que trouxemos para você. Uma receita super saborosa e prática de fazer, perfeita para vender nessa Páscoa.
Para facilitar seu trabalho, conte com os produtos de qualidade Mix e Selecta, que dão sabor e trazem agilidade para a receita.
Ingredientes
- 250g ou 1 e 1/2 xícaras (chá) de Chocolate Namur Ao Leite
- 250g ou 1 e 1/2 xícaras (chá) de Chocolate Namur Branco
- 400g ou 2 xícaras (chá) de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate Branco
- 80g ou 1 xícara (chá) de coco úmido ralado
Modo de preparo
- Derreta e tempere o chocolate ao leite e o chocolate branco seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate ao leite derretido e leve para gelar por 3 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina.
- Faça uma camada generosa com o creme ganache já misturado ao coco ralado em toda a parte interna do ovo e então, cubra com uma camada de chocolate branco derretido e temperado, em seguida salpique o coco ralado em toda a parte interna do ovo com o chocolate ainda derretido.
- Leve para gelar por 5 minutos ou até que o chocolate cristalize e desenforme em seguida.
