Ovo Trufado Brownie
Tempo de Preparo
1 hora
Quantidade
2 metades recheadas
Os amantes de brownie vão favoritar esta receita! Veja como é simples preparar um Ovo Trufado de Brownie.
Ingredientes
Brownie
- 200g ou 1 xícara (chá) de Chocolate Namur Meio Amargo
- 200g ou 10 colheres (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 220g ou 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 120g ou 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 80g ou 2/3 de xícara (chá) de nozes picadas
Preparo da casca e montagem
- 500g ou 2 e 1/2 xícaras (chá) de Cobertura Supreme em Gotas Sabor Chocolate Ao Leite
- 200g ou 1 xícara (chá) de Creme Ganache Mix Sabor Chocolate Meio Amargo
- 200g de brownie picado
Modo de Preparo
Brownie
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar mascavo.
- Após, acrescente o Chocolate Namur Meio Amargo e a manteiga já derretidos.
- Misture delicadamente até homogeneizar.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada e as nozes picadas.
- Despeje a massa dentro de dois aros de 20cm em forno preaquecido a 160°C por 16 minutos. Reserve.
Preparo da casca e montagem
- Derreta a Cobertura Sabor Chocolate Ao Leite seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com a cobertura derretida e leve para gelar por 3 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina. Faça uma camada com os pedaços de brownie, cubra com uma camada de Creme Ganache sabor chocolate meio amargo e leve para gelar por 5 minutos.
- Cubra com uma camada de chocolate ao leite derretido e temperado, aguarde o chocolate cristalizar e desenforme.
