Ovo Duo de Brigadeiro

2 horas 1 unidade

Ingredientes

Ingredientes

  • 200g ou 1 xicara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
  • Miçangas Mix nas cores rosa e azul

Modo de preparo

  • Derreta e tempere o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Em uma forma de acetato com silicone preencha com chocolate e leve para gelar até soltar da forma.

Brigadeiro para Recheio

Ingredientes

  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 200g ou 1 caixa de creme de leite UHT
  • 15g ou 2 colheres (sopa) de Glucose Mix
  • 15g ou 1 colher (sopa) de Selecta Caseirinho Sabor e Cor – Sabor Morango
  • 50g ou 4 colheres (sopa) de Chocolate Branco Selecta Namur

Modo de preparo

  • Leve ao fogo o leite condensado, creme de leite e a glucose até chegar no ponto de recheio.
  • Assim que retirar do fogo, separe em duas porções: em uma delas acrescente o pó de morango e na outra o chocolate branco.
  • Reserve as duas porções até esfriar em temperatura ambiente.

Brigadeiro para Enrolar

Ingredientes

  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 100g ou 3/4 de xícara (chá) de creme de leite UHT
  • 15g ou 2 colheres (sopa) Glucose Mix
  • 30g ou 2 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo

  • Leve ao fogo todos os ingredientes até chegar no ponto desejado.
  • Leve para gelar e faça bolinhas de 12g cada.
  • Depois passe nos confeitos.

Montagem

Modo de preparo

  • Preencha a casca com metade do recheio branco e metade do recheio de morango finalize com os brigadeiros.