Ovo Duo de Brigadeiro
Tempo de Preparo
2h
Quantidade
1 unidade
Esta receita promete ser uma sensação na Páscoa! Veja como preparar um Ovo Duo de Brigadeiro, recheado e coberto pelo doce mais amado do Brasil.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo.
Ingredientes
Casca
- 200g ou 1 xicara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
- Miçangas Mix nas cores rosa e azul
Recheio de brigadeiro
- 395g ou 1 lata de leite condensado
- 200g ou 1 caixa de creme de leite UHT
- 15g ou 2 colheres (sopa) de Glucose Mix
- 15g ou 1 colher (sopa) de Selecta Caseirinho Sabor e Cor – Sabor Morango
- 50g ou 4 colheres (sopa) de Chocolate Branco Selecta Namur
Decoração de brigadeiro
- 395g ou 1 lata de leite condensado
- 100g ou 3/4 de xícara (chá) de creme de leite UHT
- 15g ou 2 colheres (sopa) Glucose Mix
- 30g ou 2 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de Preparo
Casca
- Derreta e tempere o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma de acetato com silicone preencha com chocolate e leve para gelar até soltar da forma.
Recheio de brigadeiro
- Leve ao fogo o leite condensado, creme de leite e a glucose até chegar no ponto de recheio.
- Assim que retirar do fogo, separe em duas porções: em uma delas acrescente o pó de morango e na outra o chocolate branco.
- Reserve as duas porções até esfriar em temperatura ambiente.
Decoração de brigadeiro
- Leve ao fogo todos os ingredientes até chegar no ponto desejado.
- Leve para gelar e faça bolinhas de 12g cada.
- Depois passe nos confeitos.
Montagem
- Preencha a casca com metade do recheio branco e metade do recheio de morango finalize com os brigadeiros.
