Ovo Duo de Brigadeiro
Receitas

Ovo Duo de Brigadeiro

Tempo de Preparo

2h

Quantidade

1 unidade

Esta receita promete ser uma sensação na Páscoa! Veja como preparar um Ovo Duo de Brigadeiro, recheado e coberto pelo doce mais amado do Brasil.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo.

Ingredientes

Casca

Recheio de brigadeiro

  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 200g ou 1 caixa de creme de leite UHT
  • 15g ou 2 colheres (sopa) de Glucose Mix
  • 15g ou 1 colher (sopa) de Selecta Caseirinho Sabor e Cor – Sabor Morango
  • 50g ou 4 colheres (sopa) de Chocolate Branco Selecta Namur

Decoração de brigadeiro

  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 100g ou 3/4 de xícara (chá) de creme de leite UHT
  • 15g ou 2 colheres (sopa) Glucose Mix
  • 30g ou 2 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo

Casca

  • Derreta e tempere o chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Em uma forma de acetato com silicone preencha com chocolate e leve para gelar até soltar da forma.

Recheio de brigadeiro

  • Leve ao fogo o leite condensado, creme de leite e a glucose até chegar no ponto de recheio.
  • Assim que retirar do fogo, separe em duas porções: em uma delas acrescente o pó de morango e na outra o chocolate branco.
  • Reserve as duas porções até esfriar em temperatura ambiente.

Decoração de brigadeiro

  • Leve ao fogo todos os ingredientes até chegar no ponto desejado.
  • Leve para gelar e faça bolinhas de 12g cada.
  • Depois passe nos confeitos.

Montagem

  • Preencha a casca com metade do recheio branco e metade do recheio de morango finalize com os brigadeiros.
Produtos utilizados
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