Ovo de Tapioca Cremosa
Receitas

Ovo de Tapioca Cremosa

Tempo de Preparo

2h

Quantidade

2 metades recheadas

A tapioca é uma queridinha de muitos brasileiros por ser versátil e permitir a realização de diversas receitas. Pensando nisso, trouxemos este Ovo de Tapioca Cremosa, que traz uma grande surpresa pro paladar.

Ingredientes

Preparo da casca

Recheio de tapioca cremosa

  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 10g ou 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 30g ou 3 colheres (sopa) de farinha de tapioca
  • 50g ou 1/2 xícara (chá) de coco seco em flocos
  • 200g ou 1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo

Preparo da casca

  • Derreta e tempere o Chocolate Ao Leite seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Em uma forma para ovos de Páscoa de 350g, faça uma camada com o chocolate derretido e leve para gelar por 10 minutos.
  • Repita a operação se a casca ficar muito fina. Faça duas cascas.

Recheio de tapioca cremosa

  • Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, a manteiga e a farinha de tapioca.
  • Cozinhe até dar ponto de brigadeiro, ou que a mistura esteja soltando do fundo da panela.
  • Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o coco seco em flocos e misture. Reserve.

Montagem

  • Faça uma camada com o recheio de tapioca em toda a parte interna do ovo e, então, cubra com uma camada de chocolate ao leite temperado.
  • Leve para gelar por aproximadamente 5 minutos, ou até que o chocolate cristalize. Reserve.
Produtos utilizados
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