Ovo de Tapioca Cremosa
Tempo de Preparo
2h
Quantidade
2 metades recheadas
A tapioca é uma queridinha de muitos brasileiros por ser versátil e permitir a realização de diversas receitas. Pensando nisso, trouxemos este Ovo de Tapioca Cremosa, que traz uma grande surpresa pro paladar.
Ingredientes
Preparo da casca
- 500g ou 2 e 1/2 xícaras (chá) de Chocolate Ao Leite Selecta Namur
Recheio de tapioca cremosa
- 395g ou 1 lata de leite condensado
- 10g ou 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 30g ou 3 colheres (sopa) de farinha de tapioca
- 50g ou 1/2 xícara (chá) de coco seco em flocos
- 200g ou 1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de Preparo
Preparo da casca
- Derreta e tempere o Chocolate Ao Leite seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para ovos de Páscoa de 350g, faça uma camada com o chocolate derretido e leve para gelar por 10 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina. Faça duas cascas.
Recheio de tapioca cremosa
- Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, a manteiga e a farinha de tapioca.
- Cozinhe até dar ponto de brigadeiro, ou que a mistura esteja soltando do fundo da panela.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o coco seco em flocos e misture. Reserve.
Montagem
- Faça uma camada com o recheio de tapioca em toda a parte interna do ovo e, então, cubra com uma camada de chocolate ao leite temperado.
- Leve para gelar por aproximadamente 5 minutos, ou até que o chocolate cristalize. Reserve.
