Ovo de Colher Leitinho com Morango
Tempo de Preparo
45 min
Quantidade
2 metades recheadas
Veja como é simples preparar este ovo de colher sabor Leitinho com morango, coberto com uma deliciosa ganache e frutas frescas.
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Ingredientes
Casca
500g ou 2 e 1⁄2 xícaras (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
Ganache de leite em pó
- 200g ou 1 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur
- 130g ou 9 colheres (sopa) de creme de leite
- 35g ou 5 colheres (sopa) de leite em pó
Recheio e finalização
- 600g ou 3 xícaras (chá) de Recheio Sabor Leitinho Selecta Namur
- 500g de morangos frescos
Modo de Preparo
Casca
- Derreta e tempere o Chocolate Meio Amargo Selecta Namur seguindo as instruções descritas na embalagem.
- Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido e leve para gelar por 3 minutos.
- Repita a operação se a casca ficar muito fina.
Ganache de leite em pó
- Aqueça o creme de leite e misture ao Chocolate Branco previamente derretido.
- Passe pelo mixer, adicione o leite em pó, misture novamente e reserve.
Recheio e finalização
- Separe alguns morangos para decorar e, então, recheie todo o interior, intercalando camadas de recheio leitinho e morango picado. Leve para gelar.
- Transfira a ganache para um sacode confeitar com um bico de sua preferência e decore a parte superior de cada ovo utilizando morangos frescos e pitangas de ganache.
